SPRÁVNU VEĽKOSŤ PORCIÍ NÁJDETE V 2 KROKOCH
Ideálna veľkosť porcie spôsobuje u mnohých ľudí zmätok. Je množstvo na mojom tanieri správne? Mal by byť väčší alebo menší? Ako nájdem správnu veľkosť porcie na chudnutie? Poviem vám, prečo bojujeme so správnou veľkosťou našich porcií a ako na nich môžete pracovať v dvoch krokoch.
Odkiaľ pochádzajú zlé veľkosti?
Mnohí sa zaoberajú otázkou správnej alebo ideálnej veľkosti porcie na osobu. Bez ohľadu na to, či v súčasnosti chudnete alebo chcete všeobecne pracovať na svojich stravovacích návykoch, môžete tiež spochybniť veľkosť svojej porcie.
Prečo však často nedokážeme posúdiť, či bola porcia dostatočná alebo nie? Ak si spomenieme na svoje detstvo, zvyčajne to nebol problém. Samozrejme, že nás ovplyvnili rodičia, ale aj tak sme len jedli, kým sme neboli plní - niekedy niečo zostalo na tanieri. To však nebol žiadny problém, žiadne výsluchy, žiadne pochybnosti.
Ako dieťa ste pravdepodobne mali celkom dobrý pocit z toho, koľko toho potrebujete.
S vekom však prichádza aj sebauvedomenie. Najmä ako tínedžer sa vzhľad a postava stávajú pre mnohých dôležitou otázkou. Koľko by som mal vážiť Aký je ideál krásy? Dodržiavam to? A veľmi dôležité: Ako sa tam dostanem?
Najneskôr v tomto okamihu väčšina z nich narazila na svoju prvú stravu - a je ich veľa.
Možno ste už v minulosti vyskúšali „FDH“, čo znamená „Eat-the-Half“. Porcie sú rozdelené systematicky a môžete jesť iba polovicu.
Alebo vám bolo povedané, že namiesto troch hlavných jedál by ste mali jesť päť menších porcií. Vedome ste teda zmenili veľkosť porcií a natiahli ste jedlo na päť jedál.
Možno ste už videli, na čo prichádzam pomocou týchto príkladov: Každá diéta vám dáva iné pravidlo, ako by ste mali navrhnúť veľkosť svojej porcie.
Pravidlá platia iba po dobu diéty, mnohé z nich však vedome zachránite. V zadnej časti vašej mysle pláva kopa pokynov, odporúčaní, tipov a pravidiel.
Výsledok: Nakoniec dôjde k úplnému zmätku v otázke správnej veľkosti porcie. Čo ešte môžete jesť? Čo nie? A hlavne: koľko?
To, čo bolo pre nás kedysi úplne logické a prirodzené, zrazu prerástlo do zložitej vedy, ktorá svojimi niekedy až protichodnými vyhláseniami vytvára neistotu.
PRAVIDLÁ PRE SPRÁVNU VEĽKOSŤ VEĽKOSTI
Stále dostávam množstvo správ o tejto téme. Aj na mojich koučovacích sedeniach mi účastníci dávajú otázku: Existuje pravidlo pre správnu veľkosť porcie?
A v skutočnosti na to existujú „pravidlá“. Napríklad tento:
Použite ruku ako jednotku merania. Teória spočíva v tom, že ruka je v dobrom vzťahu so žalúdkom. Dieťa má malú ruku a tiež malé bruško, zatiaľ čo dospelí majú väčšiu ruku a tiež väčší objem žalúdka.
Toto pravidlo, ktoré je zhruba vysvetlené, hovorí, že ako meradlo pre určenie veľkosti porcie môžete použiť svoju ruku. Viac sa dozviete tu.
Rýchlo sa však natíska otázka: Naozaj chcete pobehovať a vždy natiahnuť ruku, pokiaľ ide o veľkosť porcie? A čo robíš, keď možno nie si taký hladný? Stále stláčate časť podľa veľkosti vašej ruky?
Alebo máte obrovskú dieru v žalúdku, ale nemôžete dostať druhý kúsok, pretože ste už zjedli svoje množstvo.
Moje ďalšie vyhlásenie vás asi až tak neprekvapí: Aj keď tento vzorec existuje, ťažko sa hodí každému.
Každý človek je iný. Činnosti, metabolizmus, postava - všetko je inak. Je preto ťažké hľadať pravidlo, ktoré univerzálne určí veľkosť porcie. Išlo by opäť o externe predpísané usmernenie - rovnako ako pri diétach.
Preto nepovažujem tento prístup za vhodný pre každého a tiež za nevhodný na každodenné použitie.
AKO PRE VÁS NÁJDETE VEĽKÚ VEĽKOSŤ IDEÁLNEJ ČASŤE
Znie to banálne, ale už máte v sebe všetky zdroje, ktoré potrebujete na určenie správnej veľkosti porcie.
Zahrnú to vaše stravovacie návyky kontrolované vašou hormonálnou rovnováhou. Zjednodušene: Podľa toho, ako dobre (alebo zle) vyživujete svoje telo a koľko potravy máte v gastrointestinálnom trakte, vaše telo uvoľňuje hormóny, ktoré vám povedia, či potrebujete viac alebo menej jedla.
Výzvou je vnímať fyzické signály a dôverovať im. Pretože iba váš pocit hladu a sýtosti by mal určovať vašu individuálnu veľkosť porcie.
Možno však budete musieť po mnohých rokoch predpísaných stravovacích pravidiel na svojich signáloch opäť pracovať. Často časom zabudnete vnímať svoje vlastné fyzické signály. Ako sa na teba cíti tak či tak?
V mojom blogovom príspevku „Kedy som plný? 3 tipy, ako si môžete trénovať pocit sýtosti „Pôjdem podrobnejšie a poviem vám, ako sa pomaly naučíte znova počúvať svoj pocit sýtosti.
Naše veľkosti porcií sú tiež určené zvykom. Možno ste vždy jedli veľké jedlo doma u svojich rodičov, a preto ste zvyknutí, že váš tanier je skutočne plný. Ale také návyky môžete porušiť, len čo ich spoznáte.
NIKDY VÁM NEDÁ VÁŠ VEĽKOSŤ PORCIÍ
Človek miluje pravidlá! Preto kultúra stravovania funguje tak dobre. Ale prostredníctvom pravidiel - nielen v oblasti výživy - odovzdávate časť zodpovednosti za svoje činy niekomu inému, čo veci uľahčuje.
Veríte inej osobe, že pozná riešenie, a prispôsobíte dané vzorce správania bez toho, aby ste skutočne spochybňovali, či vám tiež vyhovuje. Ale realisticky a z výživového hľadiska nemôžu existovať pravidlá, ktoré by platili pre milióny ľudí, pretože každý má iné telo.
Preto vám odporúčam: Zodpovednosť za svoje stravovacie návyky, a teda aj za veľkosť porcie, majte pri sebe!
Iba vy môžete určiť, aké ideálne množstvo je pre vás. Nie časopisová diéta, ani váš najlepší priateľ, ani ja.
Koľko jedla práve potrebujete, závisí od mnohých faktorov.
Napríklad, ak ste mali dobré a výživné raňajky, váš obed bude určite menší.
Ak ste deň predtým pre všetok stres takmer nič nejedli, na druhý deň určite budete jesť väčšie porcie.
Je tiež dôležité, aby ste sa nenechali ovplyvňovať okolím. Viem to sám: Sedíte so svojimi priateľmi vo svojej obľúbenej talianskej reštaurácii a stále pozeráte doprava a doľava.
Váš priateľ cez ulicu s chuťou zje celú pizzu? Potom to môžete urobiť aj vy! Váš priateľ po vašej ľavici však iba papká svoj malý miešaný šalát? Potom by ste možno teraz mali prestať jesť!
Malo by vám však byť jedno, čo sa deje okolo vás. Pretože vaše telo vie, koľko toho v tejto chvíli potrebuje a aká veľká by mala byť vaša porcia. Musíte len využiť príležitosť a počúvať ho.
2 ÚČINNÉ KROKY K SPRÁVNEJ VEĽKOSTI
Základné pravidlo stravovania je: práca so svojím telom, nie proti nemu!
Najmä ak chcete trochu schudnúť, môžete svoje telo dokonca považovať za nepriateľa. Držíte diéty, zakazujete si sladkosti, a napriek tomu číslo na váhe nie je také, aké chcete.
Ak však chcete znova pracovať so svojím telom a nenecháte sa už viesť externými pravidlami, rád by som vám ukázal dva kroky, ktoré vám môžu pomôcť:
KROK 1: ODPOJTE DIETALITU!
Prísne pravidlá v stravovacích návykoch z dlhodobého hľadiska pomôžu zriedka. Takže vezmite kúsok papiera a napíšte, ktoré „pravidlá“ ste - možno nevedome - zabudovali do svojich stravovacích návykov. Aké vonkajšie pokyny ovplyvňujú váš príjem potravy? Čo zostane z mnohých diét, ktoré by ste mohli denne zvážiť?
Keď už budete mať toto čiernobiele, môžete na tom postupne pracovať a tieto pravidlá zahodiť.
KROK 2: DÔVERUJTE SVÉMU TELU!
Tento krok je zvyčajne trochu náročnejší. Ale je skutočne dôležité, aby ste sa naučili znova počúvať a dôverovať svojmu telu.
Každý deň, keď dostanete signály ako hlad a sýtosť, musíte ich „len“ počúvať. Vďaka mnohým zložitým pravidlám, ktoré si zbytočne sťažujete, si vaše telo dokáže samo regulovať ideálnu veľkosť porcie.
Pravdaže, nie je to ľahká úloha. Chce to veľa trpezlivosti, veľa práce a pravidelné školenie. Veľkou pomocou je tu uvedomelé stravovanie. Ale časom sa naučíte znovu rozumieť svojmu telu a nemusíte sa spoliehať na vonkajšiu stranu svojej porcie.
Dúfam, že som vám mohol dať dôležité impulzy na tému „veľkosť porcie“. Dôverujte svojmu telu a nenechajte sa ovplyvňovať vonkajšou stranou. Týmto sa nemôžete pokaziť a čoskoro budete zodpovedať otázku správnej veľkosti porcie pre vás.
Aká je vaša veľkosť porcie? Ste s tým spokojní alebo na tom chcete pracovať tiež? Budem rád, ak sa s nami v komentároch podelíte o svoj názor a príbeh.