Správy - Orechové

Aktuálne správy

Je známe, že mandle a vlašské orechy podporujú zdravie srdca. Aktuálna štúdia teraz tiež dokazuje pozitívny vplyv látky Pistácie na srdci.

Obsahujú antioxidanty, tuky podporujúce zdravie a rastlinné steroly (nazývané tiež fytosteroly) Pistácie dostatok, takže zelené orechy sú ideálne pre výskum zdravia srdca. Pretože všetky tieto zložky pomáhajú udržiavať srdce zdravé. Vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity teraz skúmali účinky dvoch obsahujúce pistácie Diéty týkajúce sa LDL cholesterolu v tele, ktorý je jedným z hlavných rizikových faktorov vzniku srdcových chorôb, a preto sa mu hovorí aj „zlý cholesterol“.

Štúdia obsahovala takzvaný randomizovaný, kontrolovaný dizajn výhybky. To znamená, že všetkých 28 účastníkov zjedlo všetky diéty v štúdii, pričom poradie bolo náhodné. Subjekty mali mierne zvýšenú hladinu cholesterolu a každý štyri týždne jedli nasledujúce tri rôzne diéty: Diéta s jednou dávkou Pistácie (32 - 63 g/deň, čo zodpovedá 10% celkovej energie cez Pistácie), dvoj porcia stravy Pistácie (63 - 126 g/deň, čo zodpovedá 20% celkovej energie z pistácií) a - aby bolo možné regulovať účinky dvoch diét obsahujúcich pistácie - diéta s priemerným americkým jedlom. Medzi jednotlivými diétami bol dvojtýždňový odpočinok.

Výsledky

Po študijnom období sa obe diéty obsahujúce pistácie ukázali ako vhodné na zníženie „zlého“ cholesterolu. Účastníci neodporúčali konzumáciu týchto dvoch látok obsahujúce pistácie Diéty majú výrazne nižšie hladiny LDL cholesterolu v krvi v porovnaní s úrovňami, keď bola konzumovaná priemerná americká strava. Pistáciová porcia hodnota LDL cholesterolu bola o 10 percent nižšia. Dve porcie Pistácie v strave viedli k o 13 percent nižším hodnotám.

Vitamínové a minerálne bomby

Pistácie sa nespájajú iba so zdravím srdca. Poskytujú nám tiež veľa výživných látok, pretože Pistácie sú skutočné vitamínové a minerálne bomby. Sú obzvlášť bohaté na vitamín B1 (82 percent RDA *), meď (120 percent RDA *) a fosfor (70 percent RDA *). Pistácie v každodennej strave preto chutným spôsobom zlepšujú váš vlastný prísun živín.

* RDA = odporúčané denné množstvo (odporúčaný denný príjem), hodnoty založené na 100 g pistácií

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistácie zvyšujú antioxidanty v sére a znižujú hladinu séra oxidovaného - LDL u dospelých s hypercholesterolémiou. Journal of Nutrition, 2010; 140 (6): 1093-1098.