Sprievodca vegánskym účinkom na chudnutie Acai Berry

Bobule acai (acai) sú známe predovšetkým ako prostriedok na chudnutie. Čierno-modré ovocie kapustovej palmy dokáže oveľa viac. Vďaka zmesi cenných ingrediencií sú zaujímavé aj pre sektor proti starnutiu. Modré bobule však plní sľuby?

sprievodca

Tieto cenné zložky nájdete v bobule acai

  • Vlákno
  • Omega mastné kyseliny
  • Vitamíny A, C, D a E.
  • vápnik
  • horčík
  • železo
  • Antioxidanty (flavonoidy, antokyány)

Zloženie bobule acai a ich účinky

Dôvod, prečo údajne bobule acai uľahčujú chudnutie, je vysoký obsah vlákniny. Vlákno sú nestráviteľné rastlinné látky, z ktorých telo nemôže získavať energiu. Pretože však viažu tekutinu a napučiavajú, tak to robia dlho dosť. Zatiaľ čo sladké jedlá spôsobujú rýchly a rýchly pokles hladiny cukru v krvi, čo často vedie k chuti na jedlo, vláknina v strave spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly.

Na druhej strane bobule acai obsahujú veľa tukov. Aj keď sú to hlavne nenasýtené mastné kyseliny a zdravé omega mastné kyseliny, bobule by ste nemali jesť príliš veľké množstvo. Aspoň nie, ak chcete schudnúť.

Antioxidanty: Prečo je Acai Berry také zdravé

Antioxidanty zachytávajú voľné radikály, ktoré by inak poškodili bunky a orgány. Zabraňujú voľným radikálom napadnúť bunky tela ich zachytením bez toho, aby sa dostali dovnútra voľné radikály transformovať sa. Acai berry obsahuje okrem iného Vitamín C, vitamín E, flavonoidy a antokyány, u ktorých sa preukázalo, že majú antioxidačný účinok.

To robia voľné radikály

Molekuly obsahujúce kyslík, ktorým chýba elektrón, sa nazývajú voľné radikály. Aby dokončili svoju vlastnú chemickú štruktúru, vytrhnú chýbajúci elektrón z iných molekúl, napríklad z bunkovej membrány buniek tela. Tento proces bude oxidácia hovorí o oxidačnom strese pre bunky. Podľa toho, kde je v tele oxidačný stres najvyšší, môžu byť voľné radikály čiastočne zodpovedné napríklad za unavenú pokožku, problémy s očami, demenciu, problémy s kĺbmi alebo rakovinu.

Pretože voľné radikály tiež zohrávajú dôležitú úlohu pri starnutí pokožky, má bobule acai reputáciu vďaka vysokému obsahu antioxidantov. Prostriedky proti starnutiu prijímať. Podľa štúdie lekárskej fakulty Emory University žili ovocné mušky, ktoré jedli bobule acai, trikrát dlhšie ako ich rovesníci. Tento účinok sa pripisuje antioxidačným účinkom bobúľ acai.

Vitamíny a minerály

100 gramov bobúľ acai navyše obsahuje asi štvrtinu dennej potreby vápniku, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostí a zubov. A vitamín D, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika v tele, je tiež dostupný v malom množstve. Okrem toho bobule acai poskytujú železo pre krvotvorbu, horčík pre silné kosti a svaly a vitamín A pre zdravú pokožku a oči.

Acai bobule spôsobuje vedľajšie účinky?

Okrem možných alergií nie sú doposiaľ známe žiadne vedľajšie účinky súvisiace s bobuľami acai. Pretože je však Acai v Európe k dispozícii iba v spracovanej forme, mali by výrobky obsahovať možné prísady skontrolovať.

Pôvod a použitie acai

Acai bobule je plodom kapustovej palmy (Euterpe oleracea). Táto palma s niekoľkými stonkami, ktorá môže dosiahnuť výšky až 25 metrov, rastie v tropické oblasti Južnej Ameriky. Uprednostňuje vlhké polohy, ako sú brehy riek alebo pobrežné oblasti ovplyvnené prílivom a odlivom.

Každý kmeň vytvára súkvetie s viac ako stovkou kvetov, z ktorých sa tvoria približne dva centimetre veľké plody. Acai je kôstkové ovocie, v ktorom je prijatých asi 90 percent jadra. Mnohí popisujú chuť ako olejovú, orieškovú alebo zemitú.

Acai berry - juhoamerické základné jedlo

Acai bobule sú dôležitou súčasťou každodennej stravy po tisícročia v Južnej Amerike. Obsahuje bobule acai bez dužiny. Koža sa na použitie uvoľní z jadra a rozdrví sa. Mnoho obyvateľov dažďového pralesa konzumuje kašu z acai individuálne alebo s rybou alebo mäsom. Používa sa tiež na výrobu džúsov a zmrzlín.

Ako si bobule acai získali reputáciu superpotraviny

Bobule acai dostali prvú pozornosť od Američana Surferi v Brazílii: Miestni obyvatelia dali hladovým nadšencom vodných športov po tréningu bobule acai - na surferov zapôsobil energizujúci účinok.

V roku 2008 chirurg, autor a televízna hviezda Dr. Mehmet Oz o zdravotných výhodách bobúľ acai v Oprah Winfrey Šou. Vďaka tomu si juhoamerické ovocie získalo slávu ako prostriedok proti starnutiu a receptúra ​​na chudnutie.

Od toboliek acai po čaj z acai - na čo si treba dávať pozor pri nakupovaní

Bobule Acai sa nachádzajú v Európe nekupovať čerstvé, pretože ovocie by sa pokazilo na dlhej ceste cez Atlantik. Preto sa acai už spracováva v Južnej Amerike. V obchodoch so zdravou výživou, lekárňach alebo v obchodoch so zdravou výživou sa preto zvyčajne predávajú tieto výrobky z acai:

  • Acai pyré
  • Acai prášok
  • Šťava z acai
  • Sušené ovocie
  • Acai kapsuly
  • Ovocné čaje s acai

Niektoré supermarkety teraz tiež ponúkajú spracované výrobky s prídavkom acai napríklad jogurt alebo smoothie.
Aby sa však bobule acai rozvinuli, mal by byť ich podiel v produktoch minimálne 80 až 90 percent.

Sušené ovocie je najzdravšie zo všetkých ponúkaných produktov, pretože kvôli nízkemu stupňu spracovania stále obsahuje väčšinu ingrediencií. Acai prášok je obzvlášť všestranný.
Prášok môže:

  • spracované na džús alebo smoothie,
  • zmiešané s musli alebo jogurtom
  • alebo sa používa na varenie.

Najlepšie je v každom prípade si nejaký kúpiť ekologické pestovanie Dajte pozor, aby ste nevyvrátili zdravotné prínosy bobule acai pesticídmi alebo inými znečisťujúcimi látkami.

Ak chcete schudnúť pomocou bobúľ acai, mali by ste sa zamerať na Prísady v kapsulách alebo prášku, pretože do niektorých výrobkov sa pridáva cukor na zlepšenie rozpustnosti a chuti.

Záver pre zázračné bobule

Aj keď je bobule acai dobrým doplnkom stravy kvôli svojej vláknine, nikto by nemal cakat zazraky. Pre udržateľné zníženie telesnej hmotnosti je najdôležitejšie zmeniť návyky životného štýlu tak, aby sa spotrebovalo viac energie ako sa spotrebuje. Preto sa vždy odporúča zdravá a vyvážená strava v kombinácii s cvičením.