Squid Tentacles recepty kuchár

Calamari alla griglia con prosciutto cotto e Asiagio

Kalamáre plnené šunkou a syrom a grilované. Calamari s chápadlami

kuchár

Rejos - chápadlá chobotnice

Chápadlá zmrazte najmenej 3 dni. Potom rozmrazujte vo vode po dobu 50 minút spolu s bobkovými listami a vínovou zátkou, kým nezmäknú. Mierne vychladnutý Rejos (tak sa im v Španielsku hovorí) nakrájajte na malé kúsky. Páči sa ti to

Squid tapas - Pulpo a la Gallega

Variácia s pečeným zemiakom

Pulpo al Limóne - chobotnica s citrónom

Kalamára rozmrazte a nakrájajte na kúsky. Olúpte a nakrájajte strúčik cesnaku. Na miernom ohni rozohrejeme na panvici olivový olej. Na ňom 1 - 2 minúty orestujte cesnak. Deglazujte bielym vínom a citrónovou šťavou. Atramenty

Chobotnice v omáčke z limetky a bieleho vína

so zelerom a paradajkami

Rejos v kyslej marináde

Chobotnicové chápadlá, jednoduché

Plnené kalamáre neapolského štýlu

Calamari imbuttunat alla napoletana.

Kalamarakia jemisto

Plnená kalamár, trvá to nejaký čas. Rodinný recept z Atén.

Dužinkový šalát Koelkast

ľahká na prípravu, skvelý letný predkrm s chlebom a vínom