Štandardné označovanie
KAPITOLA III Označovanie
Článok 9. -
(1) Názvy, pod ktorými sa obchoduje s výrobkami definovanými v týchto normách, sú zhodné s názvami používanými v umení. 6.
(2) Tieto mená sú doplnené:
a) údaj o druhu alebo druhoch použitého ovocia podľa hmotnosti použitej suroviny v zostupnom poradí podľa dôležitosti; v prípade výrobkov získaných z 3 alebo viacerých druhov ovocia sa používa názov „ovocná zmes“ alebo údaj o počte použitých druhov ovocia;
b) údaj o zložkách uvedených v bode 2 písm A z prílohy č. 1.
(3) Ak sú marhule určené na výrobu výrobku z „džemu“ sušené iným spôsobom ako sušením mrazom, musia byť na zozname zložiek uvedené slová „sušené marhule“.
(4) V prípade pridania repnej šťavy do výrobkov „džem“ a „želé“, ktoré sa získavajú z jedného alebo viacerých z týchto druhov ovocia: jahody, maliny, ríbezle, červené ríbezle alebo slivky, sa slová „repná šťava na kalenie“ farba “sa musí nachádzať na zozname zložiek.
(5) V prípade výrobkov získaných z 3 alebo viacerých druhov ovocia sa názvy druhov ovocia, ktoré sa používajú v zozname zložiek, môžu nahradiť iba slovom „ovocie“.
(6) Ak je obsah zvyškového oxidu siričitého vyšší ako 30 mg/kg, musia sa v zozname zložiek uvádzať slová „oxid siričitý“ podľa hmotnostného percenta zvyšku v hotovom výrobku.
Článok 10. -
Štítky výrobkov definované v týchto pravidlách musia obsahovať nasledujúce povinné informácie:
1. slová "pripravené s. G ovocia/100 g", uvedená číslica predstavuje množstvá na 100 g hotového výrobku, pre ktoré sa použilo toto:
a) dužina, pyré, džús a vodné extrakty pri získavaní produktov: extra džem, extra želé alebo sladené gaštanové pyré, ak je to potrebné, po znížení hmotnosti vody použitej na prípravu vodných extraktov;
b) citrusové plody používané na výrobu marmelády;
2. slová „celkový obsah cukru: g/100 g“, číselný údaj predstavujúci hodnotu stanovenú refraktometrom pri 20 ° C pre hotový výrobok, s toleranciou ± 3 stupne refraktometrickej hodnoty;
3. pri výrobkoch s obsahom rozpustnej sušiny menej ako 63% musí byť na etikete uvedené slovo „Po otvorení uchovávať v chlade“; toto označenie nie je povinné pre výrobky v malých nádobách, ktorých obsah sa zvyčajne spotrebuje náhle, a pre výrobky, do ktorých boli pridané konzervačné látky;
4. pre výrobky definované v čl. 3 bod 6 musí uvádzať:
a) pre tých, ktorí majú škrupinu, vyhlásenie o jej odstránení;
b) pre tých, ktorí nemajú škrupinu, vyhlásenie o indikácii jej neprítomnosti.
Článok 11. -
(1) Zmienky uvedené v čl. 10 musia byť v rovnakom zornom poli ako tie, ktoré sú uvedené v platných regulačných aktoch upravujúcich označovanie a prezentáciu potravín.
(2) Pridanie kyseliny L-askorbovej podľa čl. 7 a písm B z prílohy č. 1 neoprávňuje odkaz na vitamín C.