Steam Pumpkin - How will; je hotovo
Naparovanie tekvice je najšetrnejším spôsobom varenia zeleniny. Tu vám vysvetlíme, ako presne by ste mali postupovať.
Tekvicu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Parenie je najzdravší spôsob prípravy, pretože obsahuje veľkú časť výživných látok a veľkú časť vitamínov v zelenine. Okrem toho zelenina nie je taká kašovitá, čo je pre mnohých veľmi nepríjemné. Pokiaľ však ide o naparovanie, je treba vziať do úvahy niekoľko vecí. Aby bola zelenina uvarená, ale nie príliš mäkká, mali by ste jednoducho postupovať podľa pokynov na varenie uvedených nižšie.
Takto sa dusí tekvica
➤ Krok 1:
Najskôr je potrebné pripraviť tekvicu na parenie. Za týmto účelom jednoducho odstráňte koniec stonky a rozdeľte tekvicu do stredu. Potom ho môžete nožom alebo lyžičkou vydlabať a odstrániť jadierka a vlákna.
Jadrá si môžete nechať a neskôr ich pražiť. To je chutné a zdravé občerstvenie.
➤ Krok 2:
Ak je to tekvica hokkaido, môžete pokožku nechať pôsobiť. Pri iných druhoch tekvíc ich musíte odrezať. Potom zeleninu nakrájajte na kocky.
➤ Krok 3:
Teraz vo veľkom kastróle zohrejte trochu masla alebo oleja. Potom tekvicu veľmi krátko osmažíme na strednom ohni, odmrazíme trochou vývaru a potom varíme 10 až 15 minút so zatvoreným vekom.
Dôležité:
Na uhasenie nepotrebujete veľa vývaru, pretože tekvica sama o sebe obsahuje veľa vody. Takže sa nemusíte starať o spekanie.
➤ Krok 4:
Aby toho nebolo málo, dusenú tekvicu môžete zušľachtiť rôznymi spôsobmi. Na dochutenie sú vhodné paradajky, cibuľa, koriander, cesnak, kôpor alebo pór. Pre orechovú arómu stačí tesne pred konzumáciou navrch posypať niekoľkými praženými tekvicovými semiačkami.
Z dusenej tekvice si môžete pripraviť aj polievku. Celé to jednoducho zalejte trochou zeleninového vývaru a pretlačte mäkkú tekvicu. (Tip na čítanie: 2 recepty na tekvicovú polievku: rýchla a ľahká príprava)