Steghaus je bezmäsitý - ARIBO Hotel Erbendorf - Prázdniny a konferencie v horách Steinwald a Fichtel

Čo čakáte v Steghause? Bez mäsa určite žiadne menu! A to je presne to, čo vám ponúkame 21. marca 2020!

V súlade s pôstom náš šéfkuchár Jan pre vás vytvorí menu so všetkým, čo vykúzli rieky, jazerá a more, ale aj les a lúka. Podávame to vo forme degustačného menu: Za každý chod dostanete dve jedlá. Môžete si to teda naozaj vyskúšať!

Vychutnajte si 4-chodové menu v uvoľnenej atmosfére, ktorá vás presvedčí kreatívne a kvalitnými jedlami! Pri výbere našich ingrediencií samozrejme dbáme na regionálnosť a udržateľnosť v spolupráci s ekologickým modelom regiónu Steinwald. Okrem toho výrobkami z celého sveta nastavujeme aj individuálne podnety, aby bola nasledujúca ponuka ešte pestrejšia:

Krúžky z lístkového cesta s domácim bio jogurtom, šošovicou z kuracieho mäsa, jahňacím šalátom a sušenými paradajkami

a

Pstruhová terina, s pórovou omáčkou, šafránovým želé a pak choi

Polievka zo smaženého baklažánu, Zdobený krémom crème fraîche, lieskovými orieškami, petržlenovým olejom a mrkvovými lupienkami

a

Ricotta Gnocchi s baklažánom, šalviovým maslom a gratinovanými paradajkami s kozím syrom

House údený char, na feniklovej zelenine s farebnými paradajkami, maslovým drobením a "zelenými" haluškami

a

Filet candáta s listovým špenátom, rakovou omáčkou, marinovanou žltou a červenou repou a sladkými zemiakmi

Čokoládové brownies s čokoládovou penou, malinami a skaramelizovanou mätou

a

Avokádový tvarohový koláč s bazalkovým sorbetom a čerstvými figami

Náš šéfkuchár Jan a celá posádka PIER 28 sa tešia, že vám vykúzlia príjemný večer.

Cena menu 41,50 € na osobu za 4-chodové menu (dve jedlá na kurz) vrátane aperitívu

steghaus

archív

  • Októbra 2020
  • September 2020
  • Júna 2020
  • Mája 2020
  • Apríla 2020
  • Februára 2020
  • Septembra 2019
  • Júla 2019
  • Mája 2019
  • Apríla 2019
  • Marca 2019
  • Februára 2019
  • Januára 2019
  • Decembra 2018
  • Októbra 2018
  • Júna 2018
  • Mája 2018
  • Apríla 2018
  • Marca 2018
  • Februára 2018
  • Decembra 2017
  • Novembra 2017
  • Októbra 2017
  • Septembra 2017
  • Augusta 2017
  • Júla 2017
  • Júna 2017
  • Mája 2017
  • Apríla 2017
  • Marca 2017
  • Februára 2017
  • Januára 2017
  • Decembra 2016
  • Novembra 2016
  • September 2016
  • Augusta 2016
  • Júla 2016
  • Júna 2016
  • Máj 2016
  • Apríla 2016
  • Marca 2016
  • Februára 2016
  • Januára 2016
  • Decembra 2015

ARIBO Hotel Erbendorf
Tirschenreuther Strasse 28
92681 Erbendorf

Člen združenia
hotely Embrace

Bavorsko bezbariérové ​​- sme tam!