Stevia - sladká alternatíva k chudnutiu. Fitness a zdravotné štúdio Strandfit v Kühlungsborne
Stevia rebaudiana, sladká bylina alebo list medu je názov rastliny, z ktorej sa získava steviozid. Rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky, sa tam po stáročia používala ako sladidlo. Keď Európska komisia v novembri 2011 oficiálne schválila stéviu ako prísadu do potravín, verila som v revolúciu v potravinách, najmä v priemysle doplnkov výživy. Ale rýchlo sa ukázalo, že chuť más je menej príťažlivá, ako sa čakalo.
V každom prípade je správne, že stévia je čisto rastlinná a teda v každom prípade zdravá. Ale pozor, občas sa v supermarkete stretnem s výrobkami, ktoré inzerujú stéviu, obsahujú však iba okrajové množstvo a ako hlavné sladidlo používajú umelé sladidlá. Nedávno uvedený produkt na báze životného štýlu z coly tiež inzeruje stéviu ako sladidlo a má zelenú značku. Bohužiaľ obsah cukru bol iba znížený a bola pridaná časť stévie. Takže cola stále obsahuje dostatok kalórií z cukru.
Je stévia dobrá na chudnutie?
Skrátka ÁNO! Stevia je dostupná v rôznych dávkových formách. Napríklad v tekutej, práškovej forme alebo ako malé tablety v dávkovači, ako je známe z umelých sladidiel. Odporučil by som tekutú verziu. Všetky majú ale jednu spoločnú vlastnosť: čistá stévia nemá v porovnaní s množstvom použitým na sladenie takmer žiadne kalórie, zatiaľ čo napríklad tu pekne bije napríklad agávový sirup. To znamená, že pomocou stévie môžete ušetriť kalórie a schudnúť.
Steviu je možné bez problémov použiť na osladenie kávy, tvarohových jedál a pod. Moje skúsenosti však ukazujú, že je z dôvodu výslednej horkej chuti nevhodný na pečenie.
Záver: Stevia je pekná varianta na osladenie takmer bez kalórií. Chuť sa však líši od cukru a niektorí ju označujú ako mierne sladkého drievka a iní ako mierne horkastú. Kvalitné čisté tekuté výrobky, ktoré odporúčam, nie sú práve lacné. Ale za to malé množstvo, ktoré použijete, sa podľa mňa oplatí osladiť stéviou.
Veľa šťastia v týchto tipoch na sladkosti bez kalórií!
Máte nejaké otázky? Dajte sa s tým do komentárov! Alebo nám napíšte e-mail, zavolajte alebo niečo zverejnite na našej stránke na Facebooku.
Ak potrebujete podrobnejšie informácie, viac o online výživovom poradenstve sa dozviete TU!
Páčil sa vám článok? Tešíme sa na hodnotenie od vás.