Stiftung Warentest Iba tieto tri potraviny pre deti sú dobré
Detská výživa v teste: iba tieto tri výrobky sú „dobré“
31. augusta 2019, 12:15 | dpa-tmn
Detská výživa: Vo veku okolo pol roka sú deti zrelé na jedlo. (Zdroj: Christin Klose/dpa-tmn)
Pokiaľ ide o doplnkové jedlá, mnohí rodičia používajú hotové výrobky. V novej štúdii sú však takéto buničiny väčšinou iba mierne. To nie je jediný dôvod, prečo by sa mali rodičia vždy snažiť ako prví - z dobrého dôvodu.
Mali by nahradiť jedlo určené na dojčenie a poskytnúť deťom dôležité výživné látky: pokiaľ ide o večerné doplnkové jedlo od pol roka, veľa rodičov sa spolieha na mlieko a obilnú kašu. V štúdii spoločnosti Stiftung Warentest sa však veľa z týchto produktov darilo iba mierne („test“, 19. 9.).
Kritikou boli nesprávne informácie na etikete a niekedy príliš vysoká úroveň znečisťujúcich látok, ale tiež: príliš veľa cukru a prísad, ktoré by mohli vzbudiť preferenciu pred sladkosťami.
Kritika: pridaný ovocný prášok
Konkrétne sa kritizuje pridávanie ovocných práškov z jabĺk, hrušiek alebo banánov. Hovorí sa, že to vytvára sladkú a niekedy umelo ovocnú chuť. Pediatr Berthold Koletzko radí rodičom, aby si to vyskúšali sami. Ak má veľmi sladkú chuť, je pre vaše dieťa nevhodná, “popisuje v„ teste “vedúca oddelenia metabolizmu a výživy Detskej nemocnice Haunersche v Mníchove - časopis.
„Problém s príliš veľkým obsahom cukru v kaši spočíva v tom, že vedie k veľmi skorému prispôsobeniu sa silnej sladkej chuti,“ vysvetľuje Maria Flothkötter, vedúca siete Gesund im Leben. „Hlavne prvý rok života je tu formatívny.“ Všeobecne je vhodné vyhnúť sa výrobkom s arómami úplne, hovorí Flothkötter. Pokiaľ ide o chuť, je prospešnejšie, ak dojčatá spoznajú prirodzenú chuť jedla.
Toľko cukru je v poriadku
Koľko cukru je však príliš veľa? „Obsah cukru by mal vychádzať z pôvodnej receptúry plnotučného mlieka a obilných kaší z Výskumného ústavu pre výživu detí,“ odporúča Flothkötter. To je asi päť až sedem percent. Číslo sa vzťahuje na množstvo cukru obsiahnuté v zložkách mlieko a ovocie. Asi desať gramov cukru na 100 gramov hotovej kaše je už príliš veľa.
Ak deti konzumujú príliš veľa cukru, zvyšuje sa podľa Flothkötterovej aj riziko zubného kazu a obezity.
Tip: Ak ste skeptickí v súvislosti s hotovými jedlami, môžete si detskú výživu namiešať aj sami. Nie je to komplikované: 200 mililitrov plnotučného mlieka (3,5 percenta tuku) sa zmieša v hrnci s 20 gramami jemných ovsených vločiek. Táto zmes sa privedie k varu a dusí sa tri minúty, potom sa ochladí. Nakoniec pridáme 20 gramov rozdrveného ovocia.
Iba tri výrobky sú „dobré“
Iba dva z dvanástich testovaných výrobkov na samomiešanie dosiahli dobré výsledky: the „Organická mliečna kaša detská sušienka na dobrú noc“ od Hippa (Celková známka 1,9) a "Babylove organická mliečna kaša z krupice" od dm (2.1). Osem bolo „uspokojivých“ a dve „dostatočné“. Medzi hotové poháre na kašu sa dostal iba on „Abendbrei čistá krupica “z Alnatury známka „dobrá“ (2.4), bola tiež štyrikrát „uspokojivá“ a dvakrát „dostatočná“.
Zatiaľ čo niektoré kaše obsahovali v teste príliš veľa arómy alebo cukru, dôležitých prísad bolo niekedy príliš málo: väčšina výrobkov obsahovala príliš málo železa, čo je podľa „testovacej“ správy dôležité pre dieťa v druhej polovici života.
Štítok môže rodičov uviesť do omylu
Zavádzajúce informácie na etikete by mohli viesť rodičov k tomu, že svojim deťom dajú príliš skoro doplnkové jedlo. Takmer polovica výrobkov inzeruje na obale s informáciou „po 4. mesiaci“.
Podľa odporúčania siete Gesund im Leben nie je k dispozícii prvé doplnkové jedlo skôr ako na začiatku piateho mesiaca a najneskôr na začiatku siedmeho mesiaca. Najskôr by to malo byť iba zeleninové pyré, ktoré neskôr zmiešate so zemiakmi a trochou oleja a potom s mäsom alebo rybou. Rodičia by mohli zaviesť mlieko a obilnú kašu ako druhú doplnkovú stravu asi o mesiac neskôr; dieťa by malo mať potom šesť až osem mesiacov.