Stiftung Warentest varuje 5 potravín, ktoré masívne zvyšujú riziko rakoviny - Rak - FOCUS Online

Takmer každý druhý Nemec dostane v priebehu života rakovinu. Dôvody sú rôzne. Podľa WHO však rozhodujúcu úlohu zohráva strava. Spotrebiteľskí experti zo Stiftung Warentest ukazujú, ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť - alebo aspoň jesť s mierou.

ktoré

Takmer pol milióna ľudí v Nemecku má každý rok rakovinu. U niektorých nádorov je prevencia jednoducho nemožná. Proti iným formám sa však dá niečo urobiť - zdravou stravou. WHO pripisuje jedlo asi každej tretej rakovinovej chorobe. Stiftung Warentest zhrnul štúdiu a pomenoval päť potravín, ktoré výrazne zvyšujú riziko rakoviny.

1. Červené mäso

Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny považuje bravčové alebo hovädzie mäso za „pravdepodobne karcinogénne“. Tí, ktorí často jedia červené mäso, by mali vyššie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva, vysvetľuje Stiftung Warentest. „Jedzte maximálne 500 gramov červeného mäsa týždenne.“ To zodpovedá asi dvom hovädzím steakom.

2. Klobása

WHO klasifikuje sušené, údené a solené mäso ako ešte škodlivejšie. Saláma alebo Kassler majú rovnako ako fajčenie najvyššiu úroveň rizika rakoviny. Ak ho pravidelne konzumujete viac ako 50 gramov, riziko rakoviny hrubého čreva sa zvyšuje o 18 percent.

3. Mlieko

Fakty tu nie sú jasné. Stiftung Warentest vysvetľuje: „Mlieko má pri rakovine dve stránky. Napríklad 0,2 až 0,8 litra denne môže chrániť pred rakovinou hrubého čreva a ženy pred rakovinou prsníka. Vo veľmi vysokých množstvách však môže vápnik z mlieka a mliečnych výrobkov u mužov zvyšovať riziko rakoviny prostaty. ““

Odporúčanie preto znie: Najmä muži by sa mali dlhodobo vyhýbať viac ako 1,5 gramu vápnika denne. To zodpovedá asi 1,25 litrom mlieka alebo 140 gramom tvrdého syra.

4. Cukor

Cukor sám o sebe nezvyšuje riziko rakoviny, ale nepriamo sa podieľa na mnohých chorobách. Pretože: pri nadmernej konzumácii vás priberá. Podľa WHO je obezita tretím najväčším rizikovým faktorom rakoviny. Tí, ktorí majú nadváhu, sú vystavení zvýšenému riziku najmenej 13 druhov rakoviny.

5. Alkohol

Čím viac alkoholu vypijete, tým je to škodlivejšie - či už je to víno, pivo alebo sekt, to je irelevantné. Riziko vylučuje iba úplná abstinencia. Príležitostné nadmerné pitie je škodlivejšie ako pitie častejšie. Žena, ktorá pije viac ako jeden nápoj, a muž viac ako dva nápoje denne zvyšuje riziko napríklad rakoviny ústnej dutiny, pažeráka, prsníkov alebo pečene.

Toto video sa prvýkrát objavilo 11. apríla 2019.