Štíhly; zdravé s; Všestranné vlákno

Fit črevá, silný imunitný systém, najvyššia postava

Ak chcete zhodiť štrk, potrebujete vlákninu. Toto je záver nášho nového sprievodcu Všestranné vlákno. Odborníci na výživu Dr. Alexa Leonie Meyer a profesor Dr. Ibrahim Elmadfa komplexným a ľahko zrozumiteľným spôsobom vysvetľuje najnovšie poznatky z medicíny a výskumu o vplyve týchto látok na náš organizmus. Odborníci tvrdia, že vláknina z celozrnných výrobkov, zeleniny a ovocia by mala byť v našej strave každý deň. Pretože sú nevyhnutné: Vlákniny obsiahnuté v potravinách regulujú hladinu cholesterolu, ako aj hodnoty tukov v krvi a cukru v krvi a tiež riadia náš pocit sýtosti. Preto sú ideálne pre všetkých, ktorí chcú zostať zdraví a štíhli alebo sa chcú konečne stať.

Jesť s vysokým obsahom vlákniny ...

• ... vás urobí plnými a štíhlymi bez pocitu hladu

• ... naštartuje vaše trávenie a zabezpečí zdravé črevo

• ... pomáha šetriť kalórie a podporuje spaľovanie tukov

• ... dáva vášmu metabolizmu zabrať

• ... vám dáva dlhodobo dobré krvné hodnoty

• ... posilňuje váš imunitný systém

• ... predchádza cukrovke a pomáha pri cukrovke

Prečo nám chýba vláknina?

Bohužiaľ, všetci konzumujeme príliš málo vlákniny. Je to naša chyba Stravovacie návyky, ale aj spracovanie potravín, ako vysvetľujú autori. Vďaka moderným technikám mletia bolo okrem iného oveľa jednoduchšie odstrániť vonkajšie vrstvy zrna, takzvané otruby. V skorších dobách nebolo oddelenie otrúb, ktoré obsahujú väčšinu vlákniny, tak úplne možné. Aj jemná múka, ktorá bola kedysi vyhradená len pre bohaté vrstvy obyvateľstva, stále obsahovala porovnateľne viac vlákniny ako dnešná biela múka. Odborníci preto radia: Pokiaľ ide o chlieb, choďte na odrody s dostatkom Celozrnný obsah!

Tí, ktorí z dlhodobého hľadiska konzumujú príliš málo vlákniny, riskujú chronické choroby, napríklad cukrovka. Cukrovka je už jednou z najväčších bežných chorôb. Rovnako ako strava s vysokým obsahom vlákniny nielen z tejto choroby chrániť môže, ale celý imunitný systém posilňujú, vysvetľujú vedci podrobne a sú pre laikov tiež veľmi ľahko pochopiteľné. Vysvetľujú tiež, ako môže zmena vášho jedálnička zmierniť existujúce ochorenia, ako sú problémy s črevom, ako sú zápcha a hnačky. Skvelí univerzálni krájajú aj peknú postavu: Dobre vás zasýtia, potlačia návaly hladu a pomôžu vám schudnúť a udržať váhu.

Čo robí vláknina?

Väčšina vlákniny je komplexné sacharidy, ktoré ľudský tráviaci systém nedokáže odbúrať. Napriek tomu nám prospieva strava bohatá na vlákninu. Pretože vláknina zaisťuje okrem iného aj zdravú stravu Črevná flóra. Vďaka svojej schopnosti zadržiavať vodu napučiavajú v črevách a vedú k pravidelnému trávenie a rýchlejší sýtosť. Inhibujú tiež absorpciu sacharidov a tukov v črevách. Takto nám vláknina pomáha chudnúť a zostať štíhli. Tiež podporujú vylučovanie škodlivých látok a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Test, tabuľky a recepty

Pomocou testu môžete skontrolovať, či máte dostatok vlákniny v každodennom živote. Veľká časť stola sa skončila 250 potravín vám poskytne dobrý prehľad o tom, ktorý zdroj potravy je obzvlášť bohatý na vlákninu. A 40 rozmanitých, plných a štíhlych receptov z kuchynskej linky povzbudite svoju chuť k novej zdravej strave. Ďalej nájdete množstvo návrhov na varenie alebo experimentovanie, od raňajok cez občerstvenie, polievky, šaláty a hlavné jedlá až po dezerty. Okrem domácej kuchyne existujú aj exotické jedlá, ako napríklad sladký indický mrkvový puding. Recept na ňu nájdete priamo tu na našej stránke.

Test, tabuľky a recepty

Najlepší Keď si však prečítate recepty, okamžite si všimnete: Nie je také ťažké začleniť do stravy viac vlákniny! Horúci tip sú strukoviny. Odteraz by mali byť vo vašom jedálničku oveľa častejšie. To vás nielen robí zdravými, ale umožní vám aj samé zhodiť kilá navyše.
V našom sprievodcovi sa dozviete všetko o pozitívnych vlastnostiach vlákniny a o tom, ako ju môžete ľahko začleniť do svojej každodennej stravy: To Program pozostávajúci z troch krokov pre ľahkú cestu, ako sa stať expertom na vlákninu, plus tipy na stravovanie sú východiskovým bodom mŕtvy ľahký.

Potravina pre črevnú flóru

Naše telo obsahuje až dvakrát toľko Mikroorganizmy ako vlastné bunky. Väčšina z nich žije v hrubom čreve. Títo Črevné baktérie živia sa zložkami našej potravy. Druhy baktérií sa líšia v preferenciách určitých živín. Niekto uprednostňuje odbúravanie sacharidov, iný bielkoviny alebo tuky. Preto naša strava určuje zloženie črevnej flóry a vláknina v tom hrá dôležitú úlohu. Črevná flóra ľudí, ktorí konzumujú hlavne rastlinné nespracované potraviny, je výrazne druhovo bohatšia ako flóra ľudí, ktorí konzumujú viac živočíšnych a rafinovanejších potravín, ako je to bežné v priemyselných krajinách.

Orientačná hodnota 30 gramov - optimálne množstvo
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), Rakúska spoločnosť pre výživu (ÖGE) a Švajčiarska spoločnosť pre výživu (SGE) odporúčajú pre dospelých denný príjem najmenej 30 gramov vlákniny. Pretože príjem vlákniny závisí aj od celkového množstva jedla, ktoré každý deň zjeme, je uvedené odporúčanie
na základe odporúčaného príjmu energie: To zodpovedá asi 16,7 gramu na 1 000 kilokalórií pre ženy a 13 gramov na 1 000 kilokalórií pre mužov.

Tip:
Pri zmene stravovania začnite s malým množstvom vlákniny a pomaly si zvykajte na zvyšujúci sa prísun. Najlepšie je rozdeliť si vlákninu na rôzne jedlá.