Stolová soľ - koľko je zdravé Zdravá kuchyňa
Jedlá soľ sa často používa na dochutenie jedla, príliš veľa z neho však môže byť zdraviu škodlivé.
Stolová soľ, kuchynská soľ alebo kuchynská soľ je soľ používaná v kuchyni na ľudskú konzumáciu. Skladá sa hlavne z chloridu sodného, ľudovo známeho ako kuchynská soľ.
Zdravotný aspekt kuchynskej soli
- Kuchynská soľ, ktorá je v dnešnej dobe na stole a v potravinách, má málo spoločného s prírodnou soľou všeobecne. Skladá sa iba z chloridu sodného, kuchynskej soli. Chlorid sodný je však pre ľudský organizmus jed.
- Rafinovaná soľ sa konzumuje každý deň. Na spracovanie soli potrebujú obličky vodu, ktorú odoberajú z buniek tela - bunky, ktoré jej chýbajú, zomierajú.
Aké sú dôsledky a čo je možné urobiť?
- Neustále nedostatočné zásobovanie buniek vodou vedie k dehydratácii; trpí tým už veľa dospelých. Táto dehydratácia spôsobuje, že ľudia sú chorí, alebo prinajmenšom sťažujú zdravie. Často sa tvorí vodné tkanivo, ktoré môže viesť k tvorbe obličkových kameňov alebo usadenín a skutočných kryštálov v kostiach a kĺboch, čo je v starobe dobre známe kalcifikovanie. A chudnutie, napríklad pri diéte, sa sťažuje.
- Najlepšie je na dochutenie použiť čistú kryštalickú soľ, ktorá po stáročia v horách dozrievala a nebola vystavená žiadnej kontaminácii. Na vyplavenie škodlivého chloridu sodného z tela je vhodné absolvovať soľankovú kúru, pri ktorej každé ráno po dobu niekoľkých týždňov konzumujete čajovú lyžičku soľanky.
Použitie kuchynskej soli
- Soľ sa nepoužíva iba na dochucovanie jedál - dokáže ešte oveľa viac. Prírodná soľ má na telo vyrovnávací a regulačný účinok, takže si pomocou nej môžete umývať zuby napríklad preto, lebo soľ vaše zuby zosvetlí.
- Je nápomocný aj pri malých zápaloch ďasien, pretože soľ má liečivý účinok. Diéta so správnou soľou by vám mohla tiež ušetriť veľa kozmetických výrobkov, pretože veľa vrások alebo suchej pokožky je tiež spôsobených dehydratáciou pokožky.
- Soľanka je navyše mimoriadne účinná pri všetkých druhoch kožných chorôb - pitná kúra alebo kúpeľ dokážu niekedy zázraky. Soľ sa nenazýva bielym zlatom len tak pre nič za nič, odporúča sa však opatrnosť, pretože nie každá kuchynská soľ je rovnaká a aj keď má jedna liečivý účinok, druhá je pre náš organizmus čistý jed.