Strava - Má antibakteriálny účinok a je moderovaná zdravo. Škorica - ekonomická

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

moderovaná

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: Má antibakteriálny účinok a je zdravá s mierou: škorica

Bonn (dpa/tmn) - Škorica je neoddeliteľnou súčasťou vianočnej pekárne a iných sladkostí. Korenie je bohaté na éterické oleje, ktoré mu dodávajú jeho typickú chuť a vôňu.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Bonn (dpa/tmn) - Škorica je neoddeliteľnou súčasťou vianočnej pekárne a iných sladkostí. Korenie je bohaté na éterické oleje, ktoré mu dodávajú jeho typickú chuť a vôňu.

Najdôležitejšou aromatickou látkou je cinnamaldehyd, ako vysvetľuje pomocná informačná služba pre spotrebiteľa. Cejlónska škorica je veľmi kvalitná - obsahuje viac éterických olejov ako lacnejšia a menej kvalitná kasiová škorica.

Oba typy tiež obsahujú kumarín, o ktorom sa predpokladá, že pri veľkom množstve spôsobuje problémy s pečeňou. Lacnejšia škorica kasia obsahuje viac kumarínu. Ak skonzumujete najmenej dva gramy škorice denne, čo zodpovedá asi úrovni čajovej lyžičky, je lepšie použiť cejlónsku škoricu.

A aid odporúča, aby napríklad deti nejedli toľko pečiva, ktoré obsahuje veľa škorice, napríklad škoricové hviezdičky. Oleje v škorici sú dobré pre telo: podľa pomoci má škoricový olej antibakteriálny účinok, brzdí rast húb a podporuje pohyb čriev.