Strava obyvateľov Hunzy
Potomkovia Alexandra Veľkého z údolia Hunza zvyčajne žijú 120 - 140 rokov a zomierajú „na dobrú smrť“, keď bunky tela starnú (konečne). Ale dokonca dosiahnu vek 160 rokov!
Prvýkrát ich bolo počuť na konferencii o gerontológii v roku 1963, ktorá sa konala v dánskej Kodani, a odvtedy ich prišlo vyšetriť veľa odborníkov na výživu alebo starobu, aby prelomili svoje tajomstvo.
Dozvieme sa tiež - absolútne tajomstvo planetárnej dlhovekosti - ale nie skôr, ako sa dozvieme, kto sú ľudia v Hunze.!
Obyvatelia Alexandra Machidona v Himalájach
Údolie Hunza sa nachádza v severnom Pakistane, na úpätí Himalájí, v nadmorskej výške od 2 500 do 3 000 metrov. Najvyššie teploty sú zaznamenané v máji - 14 - 27 ° C - a najnižšie v októbri, 0 - 10 ° C. Hunza hraničí s oblasťou Kašmír (oblasť územného konfliktu medzi Indiou a Pakistanom) a Čínou, Indiou a Afganistan. Populácia v údolí Hunza bola 87 000 ľudí (v roku 2000) a predstavuje najväčšiu komunitu storočných ľudí na svete.
V údolí Hunza žijú tri kmene - Kalash, Burusho a Pamirian - a legendy všetkých hovoria, že sú potomkami bojovníkov Alexandra Veľkého. Jazykovedci a historici majú argumenty na potvrdenie týchto legiend, predovšetkým skutočnosť, že v jazyku týchto kmeňov je významné percento slov pochádzajúcich z územia starovekého Macedónska od Alexandra, dobyvateľa sveta. Nájdeme veľa slov od jazyka kmeňov Hunza po Macedóncov z Grécka a Albánska, ale nájdeme tiež kultúrne tradície, ktoré zostali zo staroveku a ktoré sú zachované nezmenené, prepletené, pravda, s tými miestneho obyvateľstva. Je známe, že po smrti Alexandra Veľkého veľká časť jeho armády pokračovala v expedícii na východ, dokonca založila kráľovstvo v srdci Indie. Zdá sa, že z týchto bojovníkov štvrtého storočia pred naším letopočtom boli niektorí opäť podmanení krásou žien v údolí Hunza a rozhodli sa s nimi zostať.
Ďalšia miestna legenda hovorí, že údolie Hunza je „stratené kráľovstvo“, Šangri-La alebo Šambala.
Strava storočných z údolia Hunza
Nechajme však históriu bokom a zistime, aká je strava storočných z údolia Hunza.
Najskôr si uvedomte, že mäso nezneužívam. V skutočnosti toto jedlo konzumuje iba raz ročne, keď oslavuje svoju svadbu alebo výročie. Kozie mäso, pretože v tejto krajine sa môžu chovať iba oni. Inak je základom zelenina, ovocie (čerstvé alebo sušené), semiačka. Jedálny lístok z času na čas obohatím o mlieko, syr a vajcia.
Základom výživy sú marhule. Bohatstvo obyvateľov Valea Hunzei závisí od toho, koľko marhúľ vlastnia. Marhule sa konzumujú surové, sušené na slnku, v kompóte alebo stlačené a uvarené, aby sa z nich pripravila šťava na pitie. čiapka, v zime. Inak pite pramenitú vodu a zelený čaj s názvom Tumuru.
Marhuľové semená sa konzumujú buď ako také, alebo vo forme oleja (lisovaného za studena v rudimentárnom mlyne). Pretože je bohatý na vitamín B-17, známy ako protirakovinový liek, zaisťuje imunizáciu tela.
Koľko marhúľ by ste mali zjesť, aby ste boli zdraví? Obyvatelia údolia Hunza majú odpoveď: asi kilogram denne. Menej, keď sa odreagujú a začnú konzumovať marhule vo forme džúsu. V skutočnosti sa tam ľudia na jar, asi dva mesiace a ešte viac, držia akosi rýchlo, jedia veľmi málo, iba s marhuľovým džúsom, malými dávkami, päťkrát denne. Je to obdobie očisty tela a prípravy na novú sezónu.
A áno, marhule sú základom výživy. Okrem nich sú však na zozname aj ďalšie potraviny. Obyvatelia Hunzy jedia ovocie (hrozno, jablká, hrušky, broskyne, slivky, čerešne a černice) a zeleninu (fazuľa, hrášok, mrkva, repa, tekvica, špenát a šalát). Môžu tiež jesť mandle a obilniny (okrem tých, ktoré už boli uvedené vyššie). Celkovo jednoduchá strava, ktorá nemôže ublížiť.
Čo vedci zistili v údolí Hunza?
Dr. John Clark žil v Hunze 20 mesiacov s miestnymi obyvateľmi. Zobral im krvný tlak, analyzoval ich, sledoval ich vo všetkých svojich každodenných gestách a zamestnaniach a zistil, že neexistuje žiadna choroba, ktorá by sa ich mohla dotknúť. Obyvatelia Hunzy nikdy nezomrú, kým nebudú mať sto rokov. Štatistiky ukazujú, že 89% z nich sa dožilo 120 - 140 rokov. A zvyšok? Zvyšok prekonal túto vekovú skupinu a niektorí dosiahli 160 rokov, napríklad Said Abdul Mobudu, ktorý v roku 1984 udivil pohraničnú stráž pasom, ktorý ukazoval, že sa narodil v roku 1832. Mal vtedy 152 rokov (a žil ďalších 8, po tomto incidente). Pohraničníci tušili, že išlo o krivý čin, nikdy predtým nič podobné nevideli, nakoniec sa však presvedčili (s argumentmi), že ten človek pochádza z údolia storočnice a ten pred nimi skutočne žil celé storočie a pol na zemi. Said Abdul Mobudu sotva vyzeral ako 70-ročný muž zo Spojeného kráľovstva. Pohraničná stráž mala dôvod pochybovať.
Dr. Clark zistil, že obyvatelia kmeňov Hunza jedia s mierou a chodia veľa, 15 - 20 kilometrov denne. Veľa sa smejem a na nič sa nesťažujem. Zvyčajne jedia iba ráno a na poludnie, keď sú sýte. iba spomenuté jedlá. Počas pôstu sa k tejto strave uchýlim extrémne, s marhuľovou šťavou, v malých dávkach, päťkrát denne. Ich filozofia je jednoduchá: je o niečo zdravšia.
Prvým výskumníkom, ktorý ich študoval, bol však doktor Jay Milton Hoffman, ktorý medzi nimi žil v roku 1961. Našiel sporivý typ jedla, ktorý pripisoval aj tomu, že žijú bez elektriny, bez plynu a oleja. Hoffman zaznamenal perfektný zdravotný stav dokonca aj u ľudí starších ako 120 rokov, ako aj skutočnosť, že ich zuby boli neporušené, ich pohyb bol pohyblivý a napriek zjavnej fyzickej krehkosti boli silné. Psychicky sú obyvatelia údolia Hunza jednoduchí ľudia a milovníci prírody a kolegovia, sú šťastní vo svojej jednoduchosti a. dôležité. sú vzdelaní. Nie, nie na stredných školách, ale v údolí Hunza nie sú analfabeti. Vďaka svojmu životnému štýlu ženy vstupujú do menopauzy niekde medzi 65-70 rokmi, takže nie je prekvapením, že rodia aj po 60. roku života. Prirodzene a bez problémov.
Povedali by ste, že je tam nebo. A možno aj je (stále je). Ale hľa, civilizačná podstata človeka im nedáva pokoj. Odkedy ich bolo počuť, zvedaví turisti si prišli pokaziť pokoj. A keďže vidíme na tomto mieste, čoraz bližšie k svojim miestam, lesy zázračných marhúľ sú vyrúbané s cieľom budovať rekreačné strediská. Prerazia kmene Hunza? Budú si schopní udržať svoje stanovište, životný štýl, zdravie?