Strava Takže zdravý je syr - ZAMERANIE sa online
Po prvé: Samozrejme, nie je pre vás dobré, ak každý deň zjete tony syra.
Mliečny výrobok, ktorý je konzumovaný s mierou, však môže telu dodať základné vitamíny a minerály.
Z tohto dôvodu zdravotnícki odborníci odporúčajú zahrnúť do stravy syr.
„Syr sa často démonizuje, pretože má vysoký obsah kalórií, tukov, nasýtených tukov a solí, ale obsahuje aj množstvo ďalších živín,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Juliette Kellow pre anglický „Express“.
„Bežnou praxou je, keď sa hovorí o strave a výžive, rozdeliť potraviny na„ dobré “a„ zlé “. Dalo mnohým potravinám zlý rap - aj tie, ktoré sú stopercentne prírodné, ako napríklad syr, “dodáva odborník na výživu Rob Hobson.
Syr je vhodný pre vaše zuby
Syr má vysoký obsah vápnika, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Podľa zubára Billa Schaeffera syr podporuje tvorbu zubov a prispieva k silnej čeľustnej kosti.
Syr tiež pomáha znižovať pH v ústach a bojovať proti zubnému povlaku.
„Štúdie preukázali, že konzumácia syra po sladkom občerstvení môže pomôcť pH slín rýchlejšie sa vrátiť do normálu, a tým znížiť riziko zubného kazu,“ vysvetľuje Schaeffer.
„Pokiaľ ide o zdravie zubov, boli by sme radšej, keby naši pacienti siahli po syre než po údajne zdravom nápoji z ovocných štiav,“ zdôrazňuje zubár.
Syr obsahuje základné vitamíny
V závislosti od druhu syra obsahuje potravina rôzne vitamíny, vrátane vitamínov A, B2, B6, B12, D a K. Všetky sú pre telo životne dôležité.
Napríklad vitamín A podporuje imunitný systém a vitamín B2 pomáha udržiavať pokožku, oči a nervový systém zdravé.
Vitamín B6 je na druhej strane nevyhnutný pre tvorbu hemoglobínu, B12 sa podieľa na tvorbe červených krviniek a vitamín D pomáha regulovať vápnik v tele.
V neposlednom rade je tu vitamín K, ktorý je potrebný na zrážanie krvi a zaisťuje správne hojenie rán.
Syr je dobrým zdrojom bielkovín
Syr je tiež dobrým zdrojom bielkovín. Proteín sa používa na tvorbu tkaniva, buniek a svalov, ako aj na produkciu hormónov a protilátok.
Nie je isté, aký syr je vhodný ako dodávateľ bielkovín: Panayis Manuelides, výkonný riaditeľ lahôdkarskej spoločnosti „Odysea“, odporúča syr feta ako dobrý zdroj bielkovín - a tiež kvôli jeho nízkemu obsahu tuku v porovnaní s inými druhmi syrov.
Iní odborníci však odporúčajú tvaroh, pretože má obzvlášť vysoký obsah bielkovín a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.
Kellow si myslí, že by ste určite mali používať syr s nízkym obsahom tuku, aby bol príjem nasýtených tukov nízky. Nízky obsah tuku nemá negatívny vplyv na obsah živín - jedinou výnimkou je vitamín A, ktorý je menej koncentrovaný v nízkotučných výrobkoch.
Odporúčané množstvo syra vo Veľkej Británii je 30 gramov denne, čo je zhruba veľkosť zápalkovej škatule.
Úrady odporúčajú konzumovať dve až tri dávky nízkotučných mliečnych výrobkov denne.
* Článok „Výživa: Syr je skutočne taký zdravý“ publikuje spoločnosť FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.