Strava vegetariánska verzus stredomorská - lekársky tribun

Autor: Dr. Barbara Kreutzkamp

tribun

Ak chcete schudnúť, dosiahnete to vegetariánskou alebo stredomorskou stravou. Obidve diéty redukujú váhu porovnateľným spôsobom. U vegetariánov tiež klesá hladina LDL, zatiaľ čo v stredomorských potravinách triglyceridy.

Presne takto Stredomorské jedlo je Ovo-lakto-vegetariánska strava ako zdravé a prospešné pre zdravie srdca. V zásade sú oba druhy stravovania vhodné aj pri chudnutí. Talianski vedci teraz porovnali obidve varianty u 118 osôb s miernou nadváhou, ale inak prevažne zdravých dospelých. Primárnymi cieľmi priamej krížovej porovnávacej štúdie boli zmena telesnej hmotnosti, BMI a tuková hmotnosť.

Obidve diéty porovnateľným spôsobom znížili kilogramy, rozdielne však ovplyvnili kardiovaskulárne rizikové parametre. Potom bol úbytok hmotnosti počas fázy trojmesačnej diéty -1,88 kg pri vegetariánskej a -1,77 kg pri stredomorskej strave. Neboli zaznamenané žiadne významné rozdiely v BMI a úbytku tukov. Naproti tomu boli významné rozdiely v LDL s 9,1 mg/dl v prospech vegetariánov a 12,7 mg/dl v prípade triglyceridov a 32,32 pg/ml v prípade vitamínu B12 v prospech milovníkov stredomorskej stravy.

Zdroj: Sofi F a kol. Náklad 2018; 137: 1114-1116