Stravovanie na kolesách nezdravé JETE CHYTREJŠIE

jete

Ak si nechcete alebo nemôžete sami navariť, teplé jedlo si často necháte doniesť domov. Najmä starší ľudia si pravidelne objednávajú jedlá na kolieskach. Ale to je všetko, len nie zdravé, ako ukazujú teraz preskúmané vzorky.

Testovanie jedla na kolesách

Kvalita jedál z jedlo na kolieskach je vysoká: Koniec koncov, jedáci by mali dostávať všetky dôležité živiny - s dobrou chuťou a dodaním tepla. Koľko „dobrého“ však v skutočnosti je pri podávaných jedlách?

Časopis NDR „Markt“ odobral vzorky piatich najdrahších jedál od známych poskytovateľov a nechal ich preskúmať v laboratóriu. V porovnaní s normami kvality jedál na kolieskach, ktoré navrhla Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), sú všetky vzorky nápadné, uvádza sa v správe.

Boli študované tieto jedlá na kolieskach:

  • Treska so zemiakom a zeleninou z Johanniternu za 8,39 eura
  • Jahňacie stehno s fazuľou a rozmarínovými zemiakmi z Landhausküche za 8,99 eur
  • Matjes v kyslej smotane so slaninou a zemiakmi z hamburskej kuchyne za 8,90 eur
  • Tanier s kapustou s klobásou, údeným bravčovým mäsom, opečenými zemiakmi a cibuľou od Hanse Menüdienst za 9,40 eur
  • Rostbratwurst s červenou kapustou a zemiakovou kašou od Meyer Menu za 6,90 eur

Priveľa soli

Výsledok vzoriek ukazuje, že obsah solí v štyroch z piatich testovaných vzoriek je príliš vysoký: predným bežcom s 8,7 gramami soli sú matjes so slaninou a zemiakmi - aj keď treba povedať, že tento výsledok nie je pre slanú rybu prekvapivý. . Napriek tomu sa zvyčajne odporúča iba šesť gramov soli denne - a nie na jedlo.

Nedostatok vitamínov

Podľa laboratórnej správy nebol vitamín C zistiteľný ani v jednej zo skúmaných vzoriek. Ak si objednávate jedlo na kolieskach, mali by ste si uvedomiť, že pokrmy budú udržiavané teplé po dlhú dobu - niekedy dokonca aj po mnoho hodín - a že množstvo vitamínov by sa znížilo alebo dokonca rozpustilo, ako vysvetľuje odborník na výživu Matthias Riedl v rozhovore pre „Markt“.

Málo minerálov

Vápnik a horčík sú dôležité okrem iného pre zdravé kosti, ale ich obsah je v dvoch z testovaných vzoriek príliš nízky. Obsah vápnika v miske na tresku (87 miligramov) bol až o tretinu nižší, ako odporúčajú normy kvality DGE pre jedlá na kolieskach (333 miligramov).

Tieto normy tiež stanovujú pre menu obsah horčíka 117 miligramov. Podľa laboratórnych analýz Rostbratwurst so zemiakovou kašou dosiahol iba 56 miligramov horčíka.