Stredomorská strava 5 lahodných jedál pre tónované telo; Vestník Navodari
Prípravky, ktoré tvoria stredomorskú stravu, sú ľahké a sú založené hlavne na zelenine, chudom mäse a celozrnných výrobkoch. Preto sú riziká vzniku srdcových alebo metabolických chorôb oveľa menšie u tých, ktorí si takúto diétu osvoja.
Ak chcete mať zdravý životný štýl a posilnené telo, pripravili sme niekoľko nápadov na jedlá, ktoré vás inšpirujú. Môžete si ich uvariť doma alebo si ich môžete objednať zo zoznamu reštaurácií na FoodPande.
Grécky kurací gyros šalát
Jedným z najobľúbenejších receptov v stredomorskej strave je grécky gyros. Vyrába sa z dlho praženého mäsa, až kým nebude veľmi jemné. Zvyčajne sa používa jahňacie mäso, ale na diétnu prípravu si vyberte kuracie mäso. Kúsky mäsa dodávajú bielkoviny vynikajúcim šalátom špecifickým pre tento región.
Šalát môžete zmiešať s cherry paradajkami, uhorkami, cibuľou, syrom feta, olivami a avokádom. Pre viac bielkovín môžete pridať cícer. Zálievka je vyrobená z extra panenského olivového oleja, trochu cesnaku, balzamikového octu alebo citrónu. Nezabudnite na pita, s ktorým sa podáva šalát. Toto jedlo je chutné aj zdravé.
Sosul tzatziki
Keď ste cestovali do Grécka, určite ste aspoň raz jedli omáčku tzatziki. Táto krémová a osviežujúca omáčka so stredomorskou osobitosťou nemôže chýbať na stoloch žiadnej gréckej krčmy.
S veľmi malým úsilím si môžete túto pochúťku vychutnať aj doma. Potrebujete grécky jogurt s obsahom tuku najmenej 10%, uhorku, dva strúčiky cesnaku a extra panenský olivový olej. Tajomstvom krémovej omáčky tzatziki je odstránenie semienok uhorky a po nastrúhaní ich dobre vypustiť z vody. Dužina z uhoriek teda nezanechá vodu a omáčka tzatziki bude krémová, rovnako ako pôvodná, z Grécka.
Špagety s CHOP
Jeden z najobľúbenejších druhov cestovín v Taliansku, špagety „aglio, olio e peperoncino“ znamenajú špagety s cesnakom, olejom a feferónkami. Sú to veľmi ľahké cestoviny na prípravu, chutné a zdravé, zvlášť ak si vyberiete celozrnné varianty cestovín.
Pre originálnu receptúru môžete do pôvodného receptu pridať aj cherry paradajky alebo petržlen. Všetko, čo musíte urobiť, je uvariť cestoviny 10 - 11 minút a pripraviť si omáčku s nakrájanou feferónkou, cesnakom a niekoľkými lyžicami extra panenského olivového oleja.
Hneď ako sú cestoviny uvarené, pridáme ich k zmesi AOP spolu s lyžicou vody, v ktorej sa varili. Podávajte ich okamžite, pretože tieto cestoviny sú veľmi chutné, keď sú horúce.
Cuketové rezance s krevetami
Morské plody sú základom stredomorskej kuchyne. Ľahko sa pripravujú, veľmi dobre chutia a sú zdravé. Recept, ktorý často nájdete v jedlách stredomorských reštaurácií, je cuketová tagliatelle s krevetami.
Cukety sú podobné tekviciam, ale majú tmavozelenú šupku a hustejšiu konzistenciu, pretože nemajú toľko semien. Ale chuť je podobná.
Pomocou špeciálneho zariadenia alebo škrabky môžete pripraviť plátky špagiet alebo cukety. Veľmi dobre scedia a varia sa s krevetami, dvoma strúčikmi cesnaku a niekoľkými cherry paradajkami.
Omáčka z bazalkového pesta
Bazalka je jednou zo základných príchutí talianskej a gréckej kuchyne. Preto kuchári vždy hľadali nové spôsoby, ako to zakomponovať do svojich jedál.
Pesto omáčka je jednou z hviezd stredomorskej stravy vďaka svojej všestrannosti - môže sprevádzať kuracie alebo cestoviny - a svojej špeciálnej príchuti. Na výrobu pesto omáčky potrebujete lístky bazalky, borovicových pukov alebo kešu jadier, cesnak, citrónovú šťavu, extra panenský olivový olej a kúsok parmezánu alebo pecorino romano.
Zmiešajte ingrediencie s kuchynským robotom a pochutíte si na najchutnejšom domácom peste.
Pokúste sa tieto jedlá pripraviť doma alebo si ich objednajte v stredomorských reštauráciách. Budete sa cítiť zdravšie a zároveň budete mať super výživné jedlá.