Strúhaný chren na jar s octom na zimu - Gina Bradea

Nastrúhaný chren v zaváracom pohári s octom na okamžitú konzumáciu alebo na zimu, písomný recept a podrobné video. Ako pripraviť chren, ako ho čo najdlhšie udržiavať v nádobe dobre? Na čo sa používa, v akých kombináciách?

Poviem vám, ako sa pripravujem chren v zaváracom pohári 🙂

Aké ingrediencie použijeme na recept na strúhaný chren v zaváracom pohári?

Ako pripraviť recept na strúhaný chren v zaváracom pohári?

Chren sa očistí a nastrúha na jemnom strúhadle, zmieša sa so soľou a octom, aby bol vlhký, ale aby nebol kalný, najviac 200 ml.

Vložte ju do zaváracích pohárov, dobre ju zabaľte, aby neboli vzduchové medzery, a zavrite nádobu pevne. Z dôvodu bezpečnosti odporúčam okolo veka položiť izolačnú pásku alebo lepiacu pásku.

Ako pripraviť rýchlu chrenovú omáčku nájdete tu vo video verzii:

V záhrade som mal veľký chrenový krík, trochu chrenu som priniesol z Rumunska pred 5-6 rokmi a dal som ho do zeme.

Toto je takmer 1 kilogramový koreň, obrovský! Stalo sa to také veľké. 🙂

Stále mám krík, ale po mraze ho vyberám, pretože to nebolo príliš tvrdé. 🙂

Nebudem hovoriť o výhodách chrenu, je známe, že je úplne úžasný pri prechladnutí, kašli, reume, boji s červami atď.

Ako podávať strúhaný chren?

Je úžasné s mäsom a zeleninou, varené na akýkoľvek spôsob. Tiež radi jeme so sarmale alebo fašírkami. 🙂

Po otvorení nádoby je dobré ju uchovať v chladničke a skonzumovať ju za pár dní, pretože stráca svoju pevnosť.

Používam iba soľ a ocot, bez vody alebo cukru. Keď sa rozvinie, pripravte nasledovne:

-pridať viac polievkovej vody a zriediť;

-pridajte surovú, varenú alebo pečenú cviklu a nastrúhajte ich a získate úžasnú cviklový šalát s chrenom

-pridajte kyslú smotanu alebo jogurt a získate vynikajúce chrenová smotanová omáčka, skvelé k steakom alebo zelenine

-pridajte bešamelovú omáčku - pozrite si recept a získajte mimoriadne chutnú omáčku na steaky, ryby alebo zeleninu.

Recept je jednoduchý a mimoriadne chutný. 🙂

---