Strukoviny recepty
Strukoviny ako hrach, cícer, fazuľa, šošovica atď. Hrajú v našej kuchyni aj dnes dôležitú úlohu. Pretože ste nielen zdraví (dodáte základné živiny, ako sú bielkoviny, sacharidy, minerály, vláknina a tiamín), ale recepty na strukoviny vám ponúknu veľkú rozmanitosť. Od šošovicovej polievky alebo zeleninovej panvice po výdatný guláš - strukoviny nám ponúkajú široké využitie.
To najlepšie nájdete tu Strukoviny recepty.
Najobľúbenejšie strukovinové recepty
Zelený fazuľový šalát
Recept na šalát so zelenými fazuľkami je rýchlou a zdravou prílohou.
Šalát nacho
Tento mexický šalát nacho by nemal chýbať na žiadnej párty. Táto sa pripravuje z mletého mäsa, kukurice, fazule, syra a samozrejme nachos.
Klasický cestovinový šalát
Recept na klasický cestovinový šalát je obľúbený na každej párty - ľahko sa pripravuje a je chutný pre každého.
fazuľa so slaninou
S týmto receptom na slaninové bôby klasika uspeje v krátkom čase a chutí rovnako ako babička.
Zeleninové fondue
Zeleninové fondue nie je potešením iba pre vegetariánov. V tomto recepte je zelenina varená v zeleninovom vývare.
Pražená sója
Sójové bôby sú zdravým zdrojom bielkovín. Tento recept na pražené sójové bôby umožňuje skvelú vegánsku zábavu.
Cestovinový šalát s hráškom a vajcom
Recept na cestovinový šalát s hráškom a vajcom sa pripravuje rýchlo a ľahko. Tento šalát je vynikajúcim párty šalátom.
Zeleninová ryža s morčacím mäsom
Zeleninová ryža s morčacím mäsom je chutné a jednoduché jedlo. Recept pre všetkých, ktorí majú radi ľahké a zdravé stravovanie.
Sladkokyslá šošovica
Sladkokyslá šošovica je skvelé a veľmi zdravé jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje. Je perfektný ako príloha k mnohým jedlám.
humus
Humus sa ľahko pripravuje a chutí skutočne vynikajúco. Tu je populárny chichotavý recept na orientálnu špecialitu.
Najnovšie recepty na strukoviny
Cícerový koláč
Tento recept poskytuje znalcovi lahodný, výdatný koláč z cíceru, mrkvy a cukety. Niečo úplne iné.
Gratinovaný hrášok
Po vyskúšaní sa tento recept na hrášok stáva absolútnym obľúbeným - so žltým hráškom, paradajkami, hubami a pikantným syrom.
Hráškové pyré
Recept na hráškové pyré je vhodnou prílohou k mnohým jedlám - či už ide o rybie, mäsové alebo vegetariánske jedlo.
Leblebi - tuniský cícerový guláš
Tento pikantný tuniský guláš z cíceru má úspech len s niekoľkými prísadami a bez väčšej námahy. Recept na zdravé potešenie.
Pečené čili fazuľky
Tento britský recept dodáva ďalšiu pomoc bielkovinám. Pečené čili fazuľky majú klasickú chuť na raňajky alebo na obed.
Strukoviny nie sú jedlom chudobných ľudí
Strukoviny patria medzi najstaršie pestované rastliny na svete a existuje nespočetné množstvo receptov na fazuľu, hrášok, šošovicu a podobne, ktoré sa dlho považovali za jedlo chudobných ľudí, ale v súčasnosti si opäť získali veľkú reputáciu. Strukoviny sú lacné a všestranné.
Strukoviny sú zdravé
Plody sú malé elektrárne. Obsahujú veľa cenných rastlinných bielkovín, plnia sacharidy, ako aj vitamíny a minerály. Strukoviny sú základné. Zhruba 20 percent vlákniny pomáha zabezpečiť, aby sa jedlá zo strukovín trávili pomaly. Výsledkom je, že hladina cukru v krvi náhle a rýchlo neklesá. Strukoviny sú ideálne pre diabetikov, pretože sa musí počítať iba polovica sacharidov. Z týchto dôvodov vás pokrmy zo strukovín zasýtia na dlho.
Jednou z nevýhod, ktorá niektorých ľudí znepokojuje, je to, že strukoviny sa nafukujú, pretože obsahujú látky, ktoré sú ťažko stráviteľné. Tomu sa dá čeliť tak, že si jedlá pripravíte sami zo sušeného ovocia. Strukoviny by mali byť pred varením niekoľko hodín namočené. Tým sa skráti doba varenia a s namočenou vodou jednoducho vylejete rozpustené, ťažko stráviteľné látky. Potom sa varí s čerstvou vodou na miernom ohni v prikrytom hrnci. Kmín (kmín), rasca, feniklové semená a zázvor v potravinách môžu tiež pôsobiť proti týmto príznakom. Existuje aj viac kompatibilných odrôd. To sa dá určiť iba pokusom a omylom. Ľudia, ktorí sú náchylní na dnu, by mali byť pri konzumácii strukovín opatrní, pretože purín, ktorý obsahujú, môže viesť k záchvatu dny.
Guláš a oveľa viac
Šošovica, fazuľa, hrášok a cícer sa dajú použiť na vyčarovanie úžasných gulášov, ako je fazuľový guláš, šošovica so slaninou alebo bez nej, s knedľou. V Indii, kde je viac ako 50 rôznych druhov šošovice, sa pikantné pikantné kari vyrábajú zo šošovice, ktorá sa tu tiež ľahko varí a stáva sa čoraz populárnejšou. Fazuľová polievka, šošovica a hrachová polievka sú plnidlá, ktoré sú obzvlášť populárne počas chladnej sezóny. Vyprážané, korenené guľky z varenej šošovice pochádzajú z Orientu. Podobným spôsobom sa vyrábajú karbonátky. Chutné nátierky zo šošovice oceňujú nielen vegáni a vegetariáni.
Nie je príliš známe, že arašidy sú strukoviny, a nie orechy.