Studená zmes - Zmes vody a ľadu sa stáva soľou chladnejšou - mladý výskumník Durínsko

studená

Pokus na prvý pohľad
Pripravte studenú zmes s vodou, ľadom a soľou.

Každodenný odkaz na svet detí

  • posypali soľou ulice, aby vyčistili ľad
  • rýchle zamrznutie kaluží, jazier a riek, pomalé zamrznutie slanej vody v mori
  • Objavte funkcie chladenia chladiacich vakov, ľadových obalov a elektrických zariadení, ako sú chladničky a mrazničky

Potrebné materiály

  • hrniec
  • Šálky, nádoby, obaly, ktoré sú vhodné na výrobu kociek ľadu (pozor: bez pohára)
  • voda
  • Soľ (bez ohľadu na druh)
  • teplomer
  • lyžica

Postupnosť testu

  • Naplňte poháre, nádoby, obaly vodou a vložte do mrazničky, nechajte jednu noc odpočívať
  • Vyberte poháre, nádoby a obaly z mrazničky, vyberte ľad a rozdrvte ich
  • Naplňte hrniec studenou vodou, pridajte drvený ľad
  • Vložte teplomer do zmesi vody a ľadu, teplota zmesi je mierne nad 0 ° C
  • Ak je to potrebné, pridajte trochu ľadu, aby bola zmes „chladná“
  • Zmes nasolíme a dobre premiešame, vždy mierne prisolíme
  • Vložte teplomer do zmesi voda-ľad-soľ, teplota klesne pod 0 ° C

To je za tým
Bod tuhnutia vody je 0 ° C. Ak sa do vody pridá ľad a soľ, aby sa vytvorila takzvaná studená zmes, zmes sa sama ochladí a bod tuhnutia, ktorý bol predtým pri 0 ° C, naďalej klesá. Platí pravidlo, že čím viac soli sa rozpustí v ľadovej vode, tým nižší je bod mrazu. Pretože v určitom množstve vody je možné rozpustiť iba konečné množstvo soli, najnižší bod tuhnutia nasýteného soľného roztoku je asi -21 ° C. Pridaním soli sa z ľadu v studenej zmesi neustále vytvára nová voda. Na tento proces je potrebná energia. Táto, spočiatku chýbajúca tepelná energia, berie chladnú zmes zo seba a stáva sa tak „jednoducho chladnejšou“.
Chladnička na druhej strane potrebuje na svoje fungovanie elektrinu. Potrebuje teda vonkajšiu energiu, aby jedlo bolo chladné.

Nápady pre ďalší výskum

Potom, čo bol bod tuhnutia ľadovej vody znížený soľou, je v súčasnosti dokázané, že studená zmes zmrzne iba pri oveľa nižších teplotách ako čistá voda. Za týmto účelom sa studená zmes aj čistá voda vloží do kadičky. Obidve sú umiestnené cez noc v mrazničke. Na druhý deň je zreteľne pozorovateľné, že čistá voda je zamrznutá a studená zmes je stále tekutá.

Termíny pokročilých školení „Výskum s vodou“, „Výskum s bublinkami“ a všetky ďalšie témy nájdete v našom kalendári.