Štúdia AKNÖ ukazuje, že smoothies často obsahuje veľa cukru Augsburger Allgemeine
Odborníci odporúčajú päť porcií ovocia a zeleniny denne. Praktické, keď môžete dennú potrebu pokryť smoothie. Aké zdravé sú však vitamínové bomby?
Potravinová pyramída odporúča päť porcií ovocia a zeleniny. Ale to v každodennom živote často nie je také ľahké. Výrobky chcú byť pripravené a ideálne prepravené do kancelárie bez nehôd. Mnohí sa preto uchyľujú k praktickej alternatíve zo supermarketu - balenému ovociu a zelenine vo forme smoothies pripravených na priame použitie. Čo sa však skutočne nachádza vo fľašiach? Štúdia Dolnorakúskej komory práce (AKNÖ) varuje pred klamlivými označeniami - a najmä pred množstvom cukru.
AKNÖ: Smoothie od Burger King a McDonalds je obzvlášť nezdravé
Pre testy boli zakúpené otvorené aj balené výrobky. Medzi otvorenými boli okrem nápojov z dvoch rôznych džúsových barov aj smoothie od Burger King a McDonalds. Ovocná zmes od „Innocent“ a vlastná značka od „Spar“ sa v teste dostali z regálu supermarketu, čo je porovnateľné s smoothie z „Rewe“ v Nemecku. Obsah živín v naplnených fľašiach sa dal ľahko odčítať, zvyšné produkty sa poslali do laboratória na analýzu.
Prvý výsledok štúdie: nápoje ponúkané dvoma reťazcami rýchleho občerstvenia sú obzvlášť nezdravé. Podľa štúdie AKNÖ bola na prípravu použitá zmrzlina, jogurt a sirup, ale žiadne čerstvé ovocie. Podľa autorov štúdie teda smoothie obsahuje všetko: obsahuje 16,1 gramu cukru na 100 mililitrov - čo zodpovedá asi 20 kockám cukru.
V prípade ostatných výrobkov tvorcovia štúdie zistili, že obsah cukru sa zvyčajne zvyšuje s podielom ovocia. Verzie so zeleninou by boli zvyčajne o niečo menej kalorické, pretože zeleninová šťava obsahuje menej cukru ako ovocná šťava. A: Poradie ovocia, ako je uvedené na etikete, nemusí vždy zodpovedať skutočnému množstvu rôznych druhov ovocia a zeleniny. AKNÖ preto vždy odporúča pozrieť sa na zoznam prísad a výživných látok.
Najlepšie je ovocie si pretlačiť sami: zdravšie a lacnejšie
Podľa štúdie variant džúsovej tyčinky, ktorý bol čerstvo vyrobený priamo v obchode, obsahuje najmenšie množstvo cukru. Dolnorakúska komora práce preto odporúča, aby ste kupované smoothie používali iba príležitostne. Ak kupujete výrobky, prečítajte si zoznam prísad a vyberte si výrobok s množstvom ovocného pyré a bez ďalšieho cukru.
Spotrebiteľ by si mal navyše uvedomiť, že nejde o nealkoholický nápoj, ale skôr o občerstvenie medzi jedlami. Najlepšie je pripraviť si vitamínové bomby sami z regionálneho a sezónneho ovocia a zeleniny a v prípade potreby ich zriediť vodou. To je nielen zdravšie, ale aj výrazne lacnejšie. ida