Štúdia AOK o zdravom stravovaní v halloherne - miestna, aktuálna, online
„Alarmujúci výsledok“
Stravujte sa zdravo a vedome, pripravujte si jedlá sami, skladujte zdravé zásoby. Odolajte sladkostiam a jedzte spolu. Väčšina z nás to chce. Ale len málokto vie, ako na to. Aktuálna štúdia AOK ukazuje, že nutričné schopnosti v Nemecku nie sú až také dobré. Podľa toho má takmer 54 percent dospelých problémové alebo dokonca nevhodné schopnosti v tom, ako funguje zdravé stravovanie. „Trvalo sa starať o seba a dbať na zdravé stravovanie si vyžaduje určité množstvo vedomostí a zručností. Avšak sú to práve tieto zručnosti, ktoré chýbajú viac ako polovici populácie, “hovorí manažér regionálneho servisu AOK Jörg Kock.
Mladí ľudia si takmer nikdy sami nevaria. Jednou z hlavných obáv sú medzery v znalostiach medzi mladými ľuďmi. „Iba jeden z troch mladých dospelých vie, čo predstavuje zdravú výživu,“ hovorí Kock. Medzi 18 až 24 rokmi má iba 37 percent dostatočné výživové schopnosti. Schopnosť mladých rodičov samostatne pripravovať jedlá zo základných jedál sa zvyšuje. Namiesto toho sa používa čoraz viac hotových výrobkov, ktoré zvyčajne obsahujú príliš veľa kalórií, cukru, nasýtených tukov a soli. Celkovo to vedie k zhoršeniu kvality výživy v mnohých rodinách s deťmi. Najmä keď nedokážu rozlíšiť medzi horšími a lepšie hotovými výrobkami. „Je nevyhnutné mať vedomosti, ktoré potrebujete, aby ste si mohli zdravo vyberať jedlá a nápoje, ktoré chránia vaše zdravie. Patrí sem vzdelávanie v oblasti výživy od útleho veku, ako aj jasnosť pri označovaní výrobkov, “zdôrazňuje Kock.
V tejto súvislosti AOK opäť kritizovala vysoký obsah cukru v potravinách. Napríklad 80 percent hotových potravín v nemeckých supermarketoch obsahuje pridaný cukor. Spotrebiteľom preto pri nákupe chýbajú zdravé možnosti. Z tohto dôvodu AOK už niekoľko rokov vedie kampaň za zníženie spotreby cukru v Nemecku. „Aby sme to dosiahli, potrebujeme predovšetkým záväzné ciele zníženia s priemyslom a okrem toho zákaz predaja detských potravín s vysokým obsahom cukru,“ uviedol Kock.