Štúdia o chudnutí pomocou kávy hovorí ÁNO! Remeselná káva
Sľúbili sme, že vás budeme informovať o najnovšom vývoji v kávovom svete. Teraz sa snažíme dodržať svoj sľub. Tentokrát sme prišli na niečo, čo by sa niektorým z nás mohlo zdať obzvlášť užitočné.
Chudnutie s kávou? Štúdia hovorí, že áno!
Ak teda hľadáte spôsob, ako zhodiť pár kíl navyše pred cestou na dovolenku, vypite viac kávy! Nový výskum naznačuje, že káva môže mať „účinok odbúravajúci tuky“.
Ako uvádza CNN, štúdia publikovaná vedcami z University of Nottingham zistila, že káva môže pomôcť stimulovať hnedé tukové bunky, „ktoré hrajú kľúčovú úlohu v tom, ako rýchlo dokážeme spáliť kalórie“. Podľa článku existujú v ľudskom tele dva rôzne typy tukových buniek, hnedé tukové bunky a biele tukové bunky, ktoré slúžia na veľmi odlišné metabolické účely. Biele tukové bunky sa používajú na ukladanie tuku aj vody, ktoré sa v prípade potreby opäť uvoľňujú a vytvára sa energia.
Hnedé tukové bunky vytvárajú teplo, konkrétne spaľovaním cukru a tukov, tvrdí profesor Michael Symonds, spoluautor štúdie. Hnedý tuk bol predtým u detí zistený vo vysokých koncentráciách. Toto tukové tkanivo sa nachádza u všetkých novonarodených cicavcov. U novorodencov je väčšie riziko podchladenia, pretože kvôli menšej veľkosti (väčšej ploche tela v porovnaní s objemom) strácajú viac tepla a mechanizmy termoregulácie ešte nie sú úplne vyvinuté. U ľudí sa hnedé tukové tkanivo nachádza hlavne na krku a hrudníku. Predpokladalo sa, že dospelí stratili aktívne hnedé tukové bunky. Posledné štúdie zistili, že „najmenej niekoľko desiatok percent“ dospelých môže mať aktívne hnedé tukové bunky.
Tento nedávny objav buniek u dospelých otvoril hnedý tuk ako nový predmet vedeckého výskumu pri hľadaní nových prostriedkov na boj proti obezite.
Vedci z univerzity v Nottinghame požiadali o pitie kávy päť žien a štyroch mužov. Potom sa ich krky zmerali pomocou technológie tepelného zobrazovania na príznaky zvyšovania tepla, čo by znamenalo spaľovanie hnedých tukových buniek. Zistili, že skutočne došlo k nárastu tepla v termosnímkoch, čo vedcov viedlo k domnienke, že káva môže aktivovať hnedé tukové bunky, a tým ich vlastnosti pri spaľovaní tukov.
Výskum je stále v začiatkoch a vedci ešte musia prísť na to, čo presne v káve má tento vplyv na hnedé tukové bunky (hlavným kandidátom je samozrejme kofeín), ale zdá sa, že výsledky obmedzenej veľkosti vzorky naznačujú, že káva môže aktivovať hnedé. Tukové bunky môžu pomôcť zlepšiť kontrolu cukru v krvi a hladinu tukov a spáliť ďalšie kalórie, ktoré vám môžu pomôcť pri chudnutí.