Štúdia s nízkym obsahom tukov vám robí tuku ukazuje, prečo by ste mali piť plnotučné mlieko - CHIP

Je nízkotučné menej zdravé ako plnohodnotná kalória? Zdá sa, že toto heslo platí pre mlieko. Uvádzame výsledky štúdie, v ktorej boli obidva druhy mlieka testované na dobrovoľníkoch.

tukov

S nízkym obsahom tuku - Prečo vás chudé mlieko v konečnom dôsledku robí hustejším ako plnotučné mlieko

Plnotučné mlieko má vyššie percento tuku ako nízkotučné mlieko, a preto obsahuje aj viac kilokalórií. Ale menej kalórií nemusí vždy znamenať, že nakoniec schudnete:

  • Pediatr Jonathan Maguire uskutočnil štúdiu na malých deťoch, aby zistil, ako sa vyvinul index telesnej hmotnosti testovaných osôb. Jedna testovaná skupina dostávala iba plnotučné mlieko a druhá testovaná skupina iba nízkotučné mlieko.
  • Na konci štúdie mala skupina ľudí, ktorí pili plnotučné mlieko, v priemere nižšie BMI o 0,72.
  • Ako to však môže byť, keď má nízkotučné mlieko podstatne menej kalórií? Jonathan Maguire vysvetľuje tento jav z hľadiska pocitu sýtosti.
  • Ak pijete nízkotučné mlieko, nebudete sa potom cítiť tak plní ako po pohári plnotučného mlieka. Pocit chuti do jedla vás potom priviedol k ďalšiemu občerstveniu. Tieto ďalšie kalórie sa nakoniec prejavia na váhe.
  • Samozrejme, ak pijete nízkotučné mlieko a nemáte potom chuť do jedla, nízkotučné mlieko vás nezhustne ako plnotučné mlieko.
  • Mali by ste však vziať do úvahy aj to, že plnotučné mlieko má výrazne vyššie množstvo vitamínu D. Okrem kalórií zohráva v zdravej výžive úlohu aj množstvo životne dôležitých živín.

Ak odteraz budete používať plnotučné mlieko, môžete ušetriť na nezdravých tukoch. V nasledujúcom praktickom tipe si vysvetlíme, ako môžete vyprážať bez tuku.