Štúdia Vegáni šetria toľko skleníkových plynov
20. augusta 2020, autor: Nadja Ayoub Kategórie: Ochrana životného prostredia
Tí, ktorí sa stravujú vegánsky, robia niečo pre klímu - a to málo: Ekológ z Oxfordskej univerzity vypočítal, koľko skleníkových plynov každý vegán ročne ušetrí. Suma zodpovedá niekoľkým letom.
Mäsový priemysel je jedným z najviac znečisťujúcich odvetví zo všetkých - čo je známe už dlho. Hospodárske zvieratá a chov zvierat spôsobujú vysoké emisie skleníkových plynov a pre krmivá a farmy pre zvieratá sa stráca obrovské množstvo poľnohospodárskej pôdy. Takže niet divu, že strava bez mäsa, mlieka, vajec a iných živočíšnych produktov je udržateľnejšia.
Koľko vlastne vegánsky životný štýl prináša, by však malo mnohých prekvapiť. V roku 2019 ekológ Joseph Poore z Oxfordskej univerzity vo Veľkej Británii pre časopis Spiegel vypočítal, za koľko skleníkových plynov je vegán v Nemecku ročne zodpovedný.
Vegáni šetria osem letov
Podľa Poora každý človek v Nemecku vyprodukuje v priemere jedenásť ton skleníkových plynov ročne. Tí, ktorí žijú vegánsky, ročne ušetria dve tony vrátane 670 kilogramov CO2. Podľa Spiegelu zodpovedajú dve tony skleníkových plynov asi ôsmim letom v ekonomickej triede medzi Londýnom a Berlínom.
Poore vo svojom výpočte okrem iného predpokladal, že výroba vegánskych potravín si vyžaduje podstatne menej poľnohospodárskej pôdy. Na ploche, ktorá je vďaka vegánom zadarmo, môžu rásť rastliny a stromy, ktoré viažu oxid uhličitý.
Vyplatí sa vyhnúť sa živočíšnym produktom
Britský ekológ a jeho kolegovia zverejnili minulý rok komplexnú štúdiu na túto tému. Pre analýzu výskumný tím vyhodnotil údaje zo 40 000 fariem v 119 krajinách. Podľa štúdie nemá konzumácia mäsa a mlieka najväčší vplyv na našu ekologickú stopu.
Aj živočíšne produkty, ktoré majú najmenší vplyv na životné prostredie, stále spôsobujú väčšie škody na životnom prostredí ako zelenina a obilie, ktoré nie sú udržateľné. (Tu sú ďalšie podrobnosti zo štúdie)
Aktuálny výpočet úspor skleníkových plynov pre vegánov opäť ukazuje, prečo sa oplatí jesť menej alebo vôbec žiadne živočíšne produkty. Pre tých, ktorí sú zvyknutí jesť veľa mäsa alebo mliečnych výrobkov, však môže byť prechod ťažký. Tipy, ako tomu pomôcť, nájdete tu: 10 tipov, ako sa stať trochu vegánmi
Prečítajte si viac na adrese Utopia.de
- Užitočná pomôcka: kalkulačka na mäso pre vegetariánov a jedákov mäsa
- Vegánska strava: Výhody, možné riziká a mýty pod kontrolou
- V týchto 10 výrobkoch sú ukryté živočíšne látky
- Týchto 6 potravín je najhorších pre podnebie
Páči sa vám tento príspevok?
(12) Pripomienky
Zaujímalo by ma, prečo jeden z návštevníkov hodnotil článok negatívne? vopred ďakujem!
Kľúčové slovo: kognitívna disonancia! Ovplyvnené: všežravce a vegetariáni!
Ak sa nemýlim, ľudia boli vždy všežravci. Súčasťou nášho receptu na úspech je, aby sme dokázali využiť takmer všetko, čo nám príroda poskytuje. Napokon sa tiež predpokladá, že náš mozog sa dokázal vyvinúť až tak ďaleko vďaka dostupnosti živočíšnych bielkovín a vďaka vývoju, ktoré z nás ako lovcov a zberačov urobilo to, čím sme dnes.
Ale absolútne s vami súhlasím, že dnes by sme mali nájsť lepšie spôsoby, ako dodať telu všetky dôležité živiny a dať nášmu mozgu zabrať. Možno opäť urobíme spravodlivosť voči konceptu Homo sapiens.
@ Randolfovci si vždy navzájom rozbíjali hlavy. To, že niečo má tradíciu, ešte automaticky neznamená, že je to správne a že v tom treba pokračovať.
To o živočíšnych bielkovinách je mýtus, ktorý bol vedecky vyvrátený. Rovnako ľahko môžete brať aj rastlinné bielkoviny, ktorých je dostatok.
Odporúčam prečítať si dobrú literatúru o vegánskej výžive. Všetko je prezentované veľmi podrobne a na veľa otázok, ktoré sa automaticky objavia, sa odpovie.
Aj ja som sa to pýtal. Keby to nebol zarytý mäsožravec a častý letec. Ale hoci tiež rád jedávam mäso, článok mi pripadá veľmi hlboký. Na základe tohto porovnania môžete veľmi dobre vidieť, aká je energeticky náročná výroba mäsa, aké dôležité je zakročiť proti všadeprítomnému plytvaniu potravinami a že nevyhnutne potrebujeme alternatívy hromadnej výroby mäsa (z ktorej používame iba tie „najlepšie kúsky“).
Som zvedavý, kedy si hmyz konečne nájde cestu k našim chladiacim pultom.
Sú teraz schválené ako potraviny?
Nielen mäso je ekologická (a nielen ekologická, ale [najmä] morálna/etická a ekonomická) katastrofa, ale vlastne všetko, čo je živočíšneho pôvodu (mlieko/mliečne výrobky, možno ešte katastrofálnejšie):
Ďakujem za tento poučný článok. Bolo by možné prepojiť túto štúdiu priamo, aby ste si ju tiež mohli vyhľadať?
Milý ThomasK,
Štúdiu nájdete tu https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987 - bola prepojená iba nepriamo (prostredníctvom článku o Spiegelovi).
S Pozdravom,
Lino (editor utópie)