Študijný intervalový pôst je efektívny a zdravý
Okrem redukcie hmotnosti dokázali vedci v Grazi preukázať aj dobrý vplyv na krvný tlak a brušný tuk.
Intervalový pôst má pozitívne účinky na zdravie - ukazuje to štúdia „Interfast“ vedcov z Grazu, ktorá bola zverejnená v utorok popoludní v časopise Cell Metabolism. Takzvaný „Alternatívny pôst“ má okrem redukcie hmotnosti pozitívny vplyv na zdravotné ukazovatele ako cholesterol, krvný tlak, brušný tuk a parametre zápalu.
Stravovanie s prestávkami
Prerušovaný pôst spočíva v hodinových alebo denných prestávkach pri jedle. Počas vyšetrenia sa striedavo striedali jedenie jedného dňa a jedenie bez obmedzenia nasledujúci deň. Za týmto účelom bolo 60 zdravých ľudí rozdelených do dvoch skupín. Jeden praktizoval prerušovaný pôst štyri týždne, druhý dodržiaval doterajší životný štýl. „Štúdia bola doplnená o ďalších 30 testovaných osôb, ktoré praktizovali pôst striedavého dňa dlhšie ako šesť mesiacov,“ vysvetlil riaditeľ štúdie Frank Madeo z univerzity v Grazi a Thomas Pieber a Harald Sourij z lekárskej univerzity v Grazi .
Výsledky priniesli pohľad na dlhodobé účinky intervalového pôstu. Cieľom vedcov bolo študovať účinky prerušovaného hladovania na telesnú hmotnosť a molekulárne mechanizmy u zdravých dobrovoľníkov. Prísne dodržiavanie dní nalačno sa pozorne sledovalo kontinuálnym meraním glukózy.
Jasný výsledok
Podľa vysielania z Grazskej univerzity výsledky štúdie ukazujú jasný obraz: „Účastníci štúdie znížili v priebehu štyroch týždňov priemerne okolo 3,5 kilogramu telesnej hmotnosti, pričom priemerná počiatočná hmotnosť bola 76 kilogramov,“ uviedol Pieber. Taktiež došlo k zvýšeniu obsahu ketolátok. „Tieto vznikajú ako vedľajší produkt spaľovania tukov, keď je nedostatok sacharidov,“ tvrdia vedci. Existuje názor, že tieto ketolátky chránia pred starnutím.
„Kohorta nalačno navyše preukázala zníženie špecifických hladín aminokyselín, cholesterolu, systolického tlaku, brušného tuku alebo dokonca parametrov zápalu - čo sú všetko účinky, ktoré súvisia s pozitívnymi účinkami na zdravie,“ zhrnul Madeo poznatky o molekulárnych mechanizmoch . Vedci navyše zistili mierne zníženie hormónu štítnej žľazy T3 so súčasným zvýšením hormónu stimulujúceho štítnu žľazu TSH - stav, ktorý je v mnohých štúdiách spojený s dlhovekosťou.
„Prerušovaný pôst je veľmi jednoduchý, ale mimoriadne efektívny stravovací princíp,“ uviedol Sourij a teší sa na ďalšie výskumné projekty: Na základe súčasných výsledkov sa na jeseň začne štúdia Interfast-2, v ktorej sa prerušovaný pôst u pacientov s diabetes mellitus typu II, ktorí už potrebujú inzulínovú terapiu, by mali byť vyšetrení.