ŠTÚDIUM; Kľúč k zdravej výžive spočíva v genetickom profile každého človeka; eMaramures
Tím vedcov z kanadskej univerzity v Toronte pod vedením Ahmeda El-Sohemyho, profesora výživových vied, uskutočnila prvú štúdiu o vplyve diét založených na genetickom profile dobrovoľníkov na stravovacie návyky, informuje dailymail.co.uk.
„Zistili sme, že ľudia, ktorí dostávajú poradenstvo v oblasti výživy na základe ich genetického profilu, sa zlepšujú stravu vo väčšej miere ako ľudia, ktorí dodržiavajú všeobecné stravovacie odporúčania “, povedal El-Sohemy.
Vedci sa snažia dlho pochopiť, prečo niektorí ľudia reagujú odlišne na konzumáciu rovnakých jedál, a ponúkanie individuálnych diét v závislosti od genetického profilu je súčasťou tejto novej vetvy výskumu v tejto oblasti.
Kanadskí vedci, ktorého príspevok bol publikovaný online v časopise PLoS One, oznámil informácie o konzumácii kofeínu, sodík, vitamín C a cukor od 138 mladých a zdravých dospelých.
Dobrovoľníci boli rozdelení do dvoch študijných skupín. Jedna zo skupín dostala personalizované výživové odporúčania, v závislosti od genetického profilu každej z nich, vzťahujúcej sa na štyri zaujímavé zložky potravy, a druhá skupina dostala všeobecné odporúčania, geneticky neprispôsobené, pokiaľ ide o rovnaké zložky potravy.
Zmeny stravovacích návykov dobrovoľníkov boli hodnotené tri mesiace a jeden rok po východiskovej hodnote.
Vedci objavili že ľudia, ktorí dostali individuálne poradenstvo, začali po troch mesiacoch prejavovať zlepšenie stravovania, a zmeny boli o rok neskôr ešte výraznejšie.
Teda tí, ktorí boli informovaní, že sú nositeľmi verzie génu súvisiacej s príjmom solí a vysokým krvným tlakom, významne znížili príjem sodíka (kuchynskou soľou je chlorid sodný, nie) v súlade s prijatým odporúčaním. v porovnaní so skupinou, ktorá dostala štandardné odporúčanie o konzumácii soli.
Neboli pozorované žiadne ďalšie účinky na iné zložky stravy.
Avšak, väčšina dobrovoľníkov už na začiatku štúdie splnila výživové odporúčania pre ďalšie tri zložky potravy., a to by mohlo byť vysvetlenie, pre ktoré neboli pozorované žiadne významné zmeny týkajúce sa prínosu týchto zložiek.
„Táto štúdia sa zameriava na niekoľko dôležitých obmedzení predchádzajúcich výskumov, ktoré sa snažili merať vplyv odhalenia genetickej informácie každému jednotlivcovi na životný štýl. Predchádzajúce štúdie sa zameriavali na predpovedanie rizika ochorenia, a nie na genetické zložky súvisiace s metabolizmom., ktorý ovplyvňuje niektoré zložky stravy, “uviedol Ahmed El-Sohemy.
Zdroj: Mediafax