Sú diéty naozaj hlúpe?

V rozhovore pre New York Times vysvetlí harvardský profesor povesť, že vás diéty robia hlúpymi.

Takmer každá žena v živote vyskúšala aspoň jednu diétu. Ak sa toho naozaj budete držať, diéta vám môže skutočne pomôcť získať štíhlejšiu postavu. Štúdia však teraz zistila, že to nie je jediná vec, ktorú môže diéta spôsobiť. Sendhil Mullainathan, profesor ekonómie na Harvarde, v rozhovore pre New York Times uviedol, že intenzívne počítanie kalórií v kombinácii so spontánnymi chúťkami môže „upchať“ mozog a ponechať malý priestor pre ďalšie myšlienky alebo výpočty.

Toto „upchatie“ negatívne ovplyvňuje procesy vykonávania, ktoré zahŕňajú uvažovanie, riešenie problémov a prijímanie nových informácií. Štúdie tiež ukazujú, že v čase diéty je „zápcha“ ešte intenzívnejšia. Diéta zaberá drahocenný čas. V minútach, v ktorých počítate kalórie každého jednotlivého jedla, môžu byť tí, ktorí nechudnú, o krok vpred svojimi myšlienkami a následne aj činmi.

V dôsledku toho sa v priebehu štúdie v roku 2010 zistilo, že diéty, ktoré si vyžadujú menej premýšľania, majú tiež väčšiu šancu na úspech. Napríklad Atkinsova diéta úplne zakazuje niektoré potraviny. Vedci zistili, že testované osoby dodržiavali tento typ stravovania ľahšie a dlhšie ako komplikovanejšie.

Diéty z vás v skutočnosti nerobia hlúpych, ale zaberajú myšlienkové pochody, takže sa môžete menej sústrediť na iné veci v živote. „Tak, ako každý diétny pacient počíta kalórie, každý stresovaný človek venuje každú minútu zvýšenej pozornosti a chudobnejším ľuďom každý cent,“ hovorí profesor. Ak teda chcete skutočne schudnúť z dlhodobého hľadiska, mali by ste si zvoliť stravu, ktorá má prísne pravidlá a nemusíte príliš premýšľať. Najteplejšou vecou je však všeobecne zdravá strava a veľa pohybu .

---