Sú raňajky najdôležitejším jedlom v škole učenia o chudnutí
Domov »Schudnúť» Raňajky sú najdôležitejšie jedlo pri chudnutí?
JEDzte vajcia, nejedzte vajcia. Na toast si dajte margarín - nie, použite maslo. Počkajte, vôbec nepite toasty.
Štúdie výživy vychádzajú zúrivým tempom a dostávajú protichodné rady, aby otočili hlavu spotrebiteľa. Teraz pridajte do zmesi nové štúdie, ktoré napádajú konvenčnú múdrosť, že raňajky vám pomôžu schudnúť.
Dve štúdie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition nezistili žiadny rozdiel v hmotnosti alebo v súvisiacich faktoroch medzi tými, ktorí raňajkujú, a tými, ktorí raňajkujú nie, a ktoré vyvolali titulky ako „Stop Breakfast Shaming“ a „Is Breakfast Overrated?“ Čo by ste mali robiť s týmito novými poznatkami?
Čo hovoria nové štúdie
V jednej zo štúdií skúmali vedci z Alabamskej univerzity v Birminghamu stravovacie návyky medzi takmer 300 účastníkmi. Náhodne ste jednej skupine pridelili raňajky, jednej skupine neraňajkovali a druhej skupine, ktorá zachovala vaše súčasné stravovacie návyky. Potom účastníkov zvážte po 16 týždňoch.
Výsledok: medzi skupinami nebol významný rozdiel v chudnutí.
V inej štúdii na univerzite v Bath bolo 33 štíhlych osôb zaradených buď k jedlu, alebo k vynechaniu raňajok. O šesť týždňov neskôr nebol žiadny významný rozdiel v rýchlosti metabolizmu a ďalších súvisiacich faktoroch, vrátane prejedania sa po celý deň. Ľudia, ktorí raňajky vynechali, však boli skôr ráno malátni a menej aktívni.
Odborníci na výživu však odporúčajú pri interpretácii týchto výsledkov opatrnosť. Ak sa obávate o svoju váhu medzi zhruba polovicou Američanov, nevymazávajte raňajky zo zoznamu úloh, hovorí Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, registrovaná dietetička na Cleveland Clinic Wellness Institute.
Myslite dlhodobo
Nové štúdie sú na úvod zaujímavé, hovorí pani Kirkpatricková a kladú dôležité otázky o tom, čo funguje a čo nie. Prichádzajú však aj s určitými obmedzeniami.
Napríklad výsledky zo štúdie štíhlych účastníkov sa nemusia vzťahovať na tých, ktorí bojujú so svojou váhou na webe cultureofawareness.com, pretože stravovacie návyky, metabolizmus a ďalšie faktory sa môžu v týchto populáciách líšiť. Obidve štúdie majú navyše relatívne malý počet účastníkov, čo obmedzuje ich univerzálnu použiteľnosť.
Pre porovnanie, Národný register kontroly hmotnosti (NWCR) je najväčšou perspektívnou štúdiou o dlhodobom úspešnom udržiavaní chudnutia. A v tomto registri Kirkpatrick poukazuje na to, že viac ako 70 percent ľudí, ktorí schudli, zahŕňa raňajky ako súčasť svojich každodenných návykov.
„Pracujem s mnohými ľuďmi, ktorí sú úspešní, ale bohužiaľ sú menej úspešní,“ hovorí. Individuálny úspech sa líši od človeka k človeku, takže často stačí nájsť to, čo vám najlepšie vyhovuje - a potom sa ho držať. Uvedomuje si tiež, že niektorí ľudia ráno jednoducho nemajú veľkú chuť, čo hrá rolu v preferenciách raňajok.
„Ak vynecháte raňajky a uspejete, pokračujte,“ hovorí pani Kirkpatricková. "Ale mojim cieľom u mojich pacientov je pomôcť človeku získať stravovací plán na celý život, nielen na šesť týždňov." A ak sa pozriete na údaje NWCR, naznačuje to, že môžete pomôcť pri raňajkách. “
Jedzte správne jedlo
Pani Kirkpatricková tiež poznamenáva, že štúdie nediktovali, čo ľudia jedia na raňajky.
Napríklad, ak majú ľudia raňajkové cereálie s bielou múkou a cukrom, ktoré sa rýchlo spália a necháte ich viac, chudnutie je nepravdepodobné. Vždy navrhuje, aby sa jej pacienti pokúsili schudnúť konzumáciou chudého proteínu, ako sú vajcia, na raňajky. Odbúrava chuť na jedlo neskôr v priebehu dňa a pomáha vám spotrebovať príliš veľa kalórií. Raňajky sú tiež skvelou príležitosťou na vytlačenie dávky ovocia alebo zeleniny, ktorej sa Američania nemôžu nabažiť.
Je nevyhnutné prispôsobiť stravovacie plány vašim potrebám, hovorí MUDr. Roxanne Sukol, ktorá sa osobitne zaujíma o cukrovku a obezitu na Clevelandskom klinickom wellness inštitúte.
Ak máte napríklad cukrovku, ranné jedlo s vysokým obsahom výživných tukov a chudých bielkovín vám môže pomôcť upraviť hladinu cukru v krvi po zvyšok dňa. A ak zvyčajne raňajkujete, nevyhýbajte sa kompenzácii za misku so zmrzlinou alebo iným pôžitkom večer predtým. Ak sa ráno nebudete venovať rutine stravovania a cukru v krvi, môžete sa tým neskôr vyrovnať s problémami.
Robte to, čo vám vyhovuje
Sukolovo pravidlo znie: nesústreďte sa iba na najnovšie štúdie. Snažte sa, aby bol váš výber jedál jednoduchý. Jedzte skutočné jedlo, ktoré by poznali vaši prarodičia, a nie príliš veľa z neho, nech už je to akékoľvek.
„Dôveruj svojmu vnútornému inštinktu,“ hovorí. "Keď ste zdraví, máte dobrú váhu, vaša energia je dobrá, robíte to správne." Ak niektorá z týchto vecí nie je pravda, niečo nie je v poriadku a možno budete chcieť zistiť, čo máte na raňajky. “
Sprievodca štýlmi
Ďalšie informácie o povesti nájdete na nižšie uvedenom odkaze