Sú vajcia zdravé alebo nezdravé Veda o vajciach
Sú vajcia zdravé alebo nezdravé? Pomáhajú iba pri budovaní svalov alebo tiež rozpúšťajú vaše tukové usadeniny?
Keby bola svalovina z čipsov a piva, bolo by omnoho viac šesťbalíčkových superhrdinov.
Nahraďte čipsy a pivo „vajíčkami“ a my sa tým veľmi blížime ...
Prečo vajcia pomáhajú budovať svalovú hmotu?
Takže ak tortilly a tuborg nie, čo potom? Keď sa pozrieme na svoju svalovú štruktúru pod mikroskopom, uvidíme: bielkoviny. Bielkoviny tvoria podstatnú súčasť našich svalov.
Ak budete hodinu intenzívne trénovať, vaše telo môže spáliť až 30 gramov svalových bielkovín, aby dodalo energiu. Zodpovedajúcim spôsobom viac pre dlhšie jednotky.
Je to preto, že zásoby sacharidov v pracujúcich svaloch sa vyčerpajú asi po 2 hodinách, v závislosti od tréningu a úrovne tréningu, a vaše telo potom začne využívať svalový proteín, aby z neho získalo nový glykogén.
O to dôležitejšie je po tréningu prijať dostatok bielkovín. Týmto spôsobom kompenzujete stratu svalov a poskytujete dostatok základných stavebných kameňov pre rast svalov.
Ak nie je Veľká noc, ideálny prírodný zdroj bielkovín je príliš často podceňovaný a často dokonca démonizovaný: kuracie vajce.
Čo je to bielkovina a prečo ju potrebujete?
Aminokyseliny sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín.
Niektoré aminokyseliny sú zásadné pre naše zdravie a kondíciu: Jedná sa o esenciálne aminokyseliny.
Musíme ich prijímať potravou, pretože si ich naše telo nedokáže samo vyrobiť.
Vedecké štúdie ukazujú, že najmä aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) sú prospešné pre výkon, ak sa užívajú pred alebo po cvičení.
Ďalšou výhodou príjmu bielkovín pred cvičením je táto: Bielkoviny chránia zásoby glykogénu.
Glykogén sa počas následného tréningu uvoľňuje do krvi pomalšie, čo oneskoruje najmä príznaky únavy.
Koľko bielkovín obsahuje vajíčko?
Podiel aminokyselín s rozvetveným reťazcom nie je taký vysoký v žiadnych prírodných potravinách obsahujúcich bielkoviny (s výnimkou mäsa) ako v slepačích vajciach a inak ho prekračujú iba bielkovinové prípravky (pozri zariadenie).
V nasledujúcej tabuľke je uvedené porovnanie s inými prírodnými potravinami.
Sú vajcia zdravé alebo nezdravé? Pravda o cholesterole
„Príliš veľa vajec je nezdravých, myslite na svoje zdravie - váš cholesterol!“
Mnoho ľudí stále zastáva tento názor. Sú vajcia zdravé?
Mýtus, že konzumácia veľkého množstva vajec môže spôsobiť výbuch hladiny cholesterolu na úrovni životu nebezpečnej, je nemožné zabiť.
Aj keď je to roky vyvracané.
Je pravda, že žĺtok má veľmi vysoký obsah cholesterolu. A teraz prichádza „ale“ ...
V časoch, z ktorých tento mýtus pochádza, nebolo známe:
Naše telá znižujú produkciu cholesterolu, keď ho prijímame prostredníctvom potravy.
Môžete jesť toľko vajec, koľko chcete - nebude to znamenať riziko pre váš cholesterol.
Naopak, vajcia majú množstvo pozitívnych vlastností.