Sušené ovocie, koľko cukru obsahujú a aké výhody majú - NativeBox
Všetci poznáme nespočetné množstvo výhod čerstvého ovocia, ktoré máme počas roka. Čo vieme o prínose zdravia suchými? Prečo je dobré jesť sušené ovocie?
Ako pri každom jedle, aj pri tomto je dobré sa riadiť výživovou hodnotou, množstvom, v akom ich jete a akým účelom ich do svojej stravy zaraďujete. Je zrejmé, že a na chuť 🙂
Čerstvé aj sušené ovocie má svoje výhody aj „nevýhody“. Čerstvé sú ideálne na jedenie v sezóne, ale sušené sú vysokým zdrojom energie, vlákniny, vitamínov a minerálov, keď ich v sezóne nenájdete. Trvajú dlhšie a odporúčajú sa, ak športujete alebo fyzicky náročné aktivity.
Pokiaľ ide o zdravé sušené ovocie, ak chcete stručne nejaké informácie, je dobré vedieť, že by sa mali jesť vo veľmi malých dávkach, že majú lepšiu nutričnú hodnotu ako čerstvé a že sú prospešné, iba ak neobsahujú pridaný cukor, siričitany, sladidlá, konzervačné látky alebo farbivá.
Chcete vedieť viac? Tu je niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, či je sušené ovocie to, čo potrebujete.
Výhody sušeného ovocia
Lepšie trávenie? Zdravá pokožka?
Sušené ovocie vám pomáha mať optimálne trávenie a udržiavať zdravú pokožku (a nielen!). Je to predovšetkým preto sú bohaté na vlákninu, sacharidy, vitamíny a minerály (draslík, horčík, fosfor, železo). Potom ich predstavuje obsah sacharózy, fruktózy a prírodnej glukózy dobrý zdroj energie.
Navyše tieto zložky zo sušeného ovocia neutralizuje mastné kyseliny skladajúci sa z potravín, ako je mäso alebo vajcia, dobrý spôsob, ako vylepšiť našu stravu.
Sušené ovocie, hlavný zdroj vlákniny a antioxidantov
Sušené ovocie je oveľa bohatšie na vlákninu ako čerstvé, ako som už povedal, ale aj v antioxidantoch (tých organických zlúčeninách, ktoré inhibujú oxidáciu a spomaľujú degeneratívne procesy vedúce k najvážnejším chorobám a predčasnému starnutiu).
Ľudia, ktorí konzumujú potraviny s vysokým obsahom rastlinných vlákien, majú nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb, obezity, cukrovky a dokonca aj určitých foriem rakoviny. Takže sušené ovocie ako slivky alebo jablká, ktoré naši starí rodičia sušili doma, sú naozaj lepšie, čo sa týka výživy, ako čerstvé. Dbajte iba na množstvo 🙂
Zvýšený príjem vlákniny tiež pomáha pri liečbe zápchy (majú mierne laxatívne účinky), ale po ich konzumácii nezabudnite piť veľa vody.
Pre tých, ktorí sa snažia vyhnúť cukru, je dobrý spôsob, ako uspokojiť svoju túžbu po „sladkom“, konzumáciou tohto druhu ovocia. Oni poskytuje najzdravší zdroj cukru po čerstvom ovocí - byť ešte zdravší ako med.
foto: unsplash.com
Sušené ovocie verzus čerstvé ovocie: koľko cukru obsahujú?
Ako ste si určite všimli, sušené ovocie má menšiu veľkosť ako čerstvé. Preto môže byť ľahké stratiť prehľad o tom, čo jete v suchu. Môžete jesť 30 sušených čerešní rýchlejšie ako 30 čerstvých čerešní, že? Najmä keď sušené ovocie je o 75% menšie ako čerstvé.
Je dôležité, aby ste si medzi jedlami dávali malé porcie ako občerstvenie. Našťastie sú balené v malých, 50, 100 alebo 200-gramových baleniach, ako nájdete v internetovom obchode NativeBox.
Ďalším dôvodom na obavy by mohlo byť obsah cukru. Samotné ovocie obsahuje prírodné cukry, ale čo urobíte, keď mnohé z výrobkov na trhu obsahujú aj pridané cukry? Poobzerajte sa po tých, ktoré neobsahujú pridaný cukor, na obale, v ktorom prichádzajú, musí byť toto uvedené na štítkoch.
Koľko kalórií majú sušené ovocie?
Ak by sme mali objemovo porovnávať sušené ovocie s čerstvým, v tých sušených bude vždy viac cukrov a kalórií. Ak by ste ich mali analyzovať kúsok po kúsku, koncentrácia by bola podobná koncentrácii, ktorá sa nachádza v čerstvých. Všetko sa skladá z množstva.
Ak potrebujete vedieť, koľko kalórií obsahuje suché ovocie, máme pre vás niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu nastaviť si denné porcie. V priemere sú to dávky, ktoré obsahujú asi 100 kalórií:
- 3 sušené figy
- 3-4 sušené datle
- 3-4 sušené marhule
- Dva plátky sušeného ananásu
- 3-4 plátky sušených jabĺk
- 3-4 sušené slivky
- Lyžica hrozienok
Výhody sušeného ovocia:
Možno si teraz hovoríte, aké sušené ovocie by ste mali jesť, aby ste zaistili zdravé stravovanie. Štúdie v priebehu času preukázali hlavné výhody rôznych sušených plodov, z ktorých každé má výhodu „pri stole“.
Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie vo vašom živote obyčajne také jednoduché napríklad jesť sušené ovocie ako občerstvenie medzi jedlami:
Ako jeme sušené ovocie?
Výhod je teda veľa a sú rôzne. Je však potrebné jasne rozlišovať medzi sušeným a kandizovaným ovocím. Ak sa prvá kategória získa dehydratáciou, pričom sa zachovajú mnohé z jej počiatočných výhod, kandizované sa získa zmiešaním s melasou alebo roztokom glukózy, čo už ich neodporúča ako možnosť zdravého občerstvenia.
Pre tých, ktorí nemôžu jesť jednoduché sušené ovocie, môžu si ich pridať do rôznych koláčov alebo koláčov. Aby zostali zdravé, môžu sa pridávať do šalátov alebo jesť na raňajky v kombinácii s mliekom, jogurtom alebo in smoothie-nenávisť.
Spolu so sušeným ovocím môžete pridať orechy a semienka, ktoré vyvážia chuť a dodajú dôležitú konzistenciu. Ak chcete, aby bolo všetko jednoduchšie, nájdete jedinečné zmesi pripravené a starostlivo pripravené pre vás.