Super chutné recepty na polievku - vegánske Simply V
Lahodné recepty na polievku - na lyžice, pripravte, choďte
Sotva niekto dnes pozná polievkového šialenca, ktorý odmietol zjesť svoju polievku. A tí, ktorí ho stále poznajú, asi nemôžu pochopiť, prečo stále kričal „Nie, polievku nezjem!“ - existuje toľko chutných receptov na polievku, že sa len ťažko rozhodnete, ktorý z nich si vychutnať ako prvý chcel by som.
Polievky sú skvelým jedlom a môžete si ich vychutnať pri každej príležitosti: V mrazivých teplotách vás pekná teplá polievka úžasne zvnútra zohreje, v horúcich dňoch nás osvieži studená verzia. Vo viacchodovom menu polievka ako predjedlo povzbudzuje chuť k hlavnému jedlu a zároveň odoberá prvý hlad. Takže príliš nepoužívate hlavné jedlo, čo je z dlhodobého hľadiska dobré pre vaše boky. Polievky nielenže predtým dobre chutia, sú to aj vynikajúce obedové jedlá.
Recepty na polievky - správna polievka pre každú príležitosť
Príležitosti na konzumáciu sú rovnako rozmanité ako výber vynikajúcich receptov na polievky. Málokedy má iná krajina viac receptov na polievky ako Nemecko. Ale povedzme si pravdu, viac ako päť alebo šesť polievok zvyčajne nie je súčasťou nášho štandardného repertoáru. To je samozrejme škoda - ale s happyfood.de môžete ľahko rozšíriť svoj repertoár. Ak sa porozhliadnete okolo seba, objavíte celý rad vynikajúcich receptov na polievky, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú a ktoré si zaslúžia trvalé miesto na vašom jedálenskom stole, či už ako predkrm alebo hlavné jedlo. Jednoducho využite naše možnosti výberu a nájdite tipy na recepty na polievky zo zeleniny - na rôzne príležitosti a pre rôzne úrovne náročnosti.
Recepty na polievky zo zeleniny
Všetky polievky, ktoré tu nájdete, sú založené na zelenine. Môžete ho použiť na prípravu tých najchutnejších polievok - a ak používate zeleninu, ktorá je práve v sezóne, je to dvakrát tak dobré: na jednej strane preto, lebo sezónna zelenina sa zbiera v optimálnom čase dozrievania, a preto jednoducho lepšie chutí, a na druhej strane preto, že po nej neexistujú dlhé prepravné trasy je potrebné odložiť bokom, čo je priaznivé pre klímu - aj pre vašu peňaženku. Mimochodom, udržateľnú stravu môžete vytvoriť aj pomocou polievok zo zeleniny. Ktorá zelenina je práve v sezóne sa dozviete v našom sezónnom kalendári zeleniny.
Zoznamy
Nech už máte akúkoľvek náladu, zo zeleniny môžete vykúzliť čistý vývar alebo podľa chuti a chuti úžasnú krémovú polievku. Bez ohľadu na to, aký vynikajúci recept na polievku si vyberiete, obe sú veľmi ľahké, ale vývar potrebuje trochu času na dusenie.
Na zeleninový vývar pridajte polievkovú zeleň
Koreňovú zeleninu, ako je mrkva, zeler, repa alebo koreňový petržlen, pór, ako je pór alebo cibuľa, bylinky, ako je petržlen, zeler alebo tymián, najskôr podusíme na malom množstve tuku, potom zalejeme vodou a dusíme najmenej jednu hodinu, najlepšie dve až tri, aby zelenina uvoľnila svoju arómu. Potom vývar prepasírujte cez veľmi jemné sitko a dochuťte ho soľou a korením. Teraz môžete ako plnku pripraviť zeleninu podľa vášho výberu a podať napríklad lahodnú aromatickú polievku
- karfiol
- Fazuľa
- Hrach
- Mrkva
- Kaleráb
- zeler
- Okrúhlica
V závislosti na vašej nálade - alebo v závislosti od vašej chuti a hladu - môžete do svojho zeleninového vývaru pridať zemiaky, ryžu alebo cestoviny. Alebo môžete tento vývar použiť ako chutný základ do omáčok, dusených jedál alebo kastrolov.
Recept na krémovú polievku je veľmi podobný, ale dusenie mu netrvá tak dlho. Aj na toto si pripravíte zeleninu na pare, zalejete ju vodou a keď je zelenina hotová, pretlačíte si zeleninovú polievku a za chvíľu si uvaríte chutné plné jedlo s dostatkom živín. Vyskúšajte niekoľko vynikajúcich polievkových receptov na našu tekvicovú polievku, mrkvovú a kokosovú polievku alebo polievku zo sladkých zemiakov - budete ich milovať.
Lyžovanie zeleninových polievok má ešte viac výhod: Majú nízky obsah tuku a vďaka zelenine bohatej na vitamíny sú ideálne vhodné pre vyváženú stravu. A tak niet divu, že polievky sú také populárne, najmä tekvicová krémová polievka, paradajková krémová polievka alebo klasická minestrone.
Výber chutných receptov na polievku - polievka alebo guláš?
Zaujíma vás, aký je rozdiel medzi polievkou a gulášom? Na túto otázku nie je také ľahké odpovedať. Polievky môžu byť plnohodnotným jedlom rovnako ako guláš môžu byť vynikajúcimi obedovými jedlami. Odpoveď možno najlepšie určíme podľa jej konzistencie: polievka je tenšia ako guláš a guláš nemusí byť vôbec tekutý, ale môže to byť takzvaný vidličkový pokrm - stačí si spomenúť na kapustu z kapusty Savoy alebo na našu krémovú polievku z cestovín.