Super potraviny pre duševné a fyzické zdravie Mobilné
Správne výbery z kulinárskeho hľadiska vám nielen pomôžu udržať vaše telo zdravé, ale tiež zabezpečia dobrý psychický stav, optimizmus a stabilitu. Okrem toho zvyšujú vašu schopnosť pamätať si a sústrediť sa.
Pri troche opatrnosti nie je ťažké nájsť spôsob, ako nájsť rovnováhu v jedálničku. Podľa webu Health.com by ste nemali v žiadnom prípade strácať prehľad:
Ak máte radi zelenú, špenát je tá najzdravšia voľba. Dodáva vám železo, ktoré pomáha pri správnom okysličovaní buniek. Pridajte trochu vitamínu C z jahôd alebo pomarančov, aby ste zlepšili vstrebávanie.
Držte sa ďalej od ryže a bieleho chleba, čo môže viesť k náhlemu zvýšeniu a potom rovnako náhlemu poklesu hladiny cukru v krvi. Lepšie si vyberte quinoa, komplex sacharidov, ktorý vás nabije energiou. Obsahuje 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Tie sú rozhodujúce pre budovanie svalov.
Podľa vedcov z Texaskej univerzity teda budete mať viac energie, rezerv a zvýšenú výdrž.
Paradajky obsahujú veľmi dôležitý antioxidant, lykopén, ktorý zmierňuje zápaly v tele, najmä v pľúcach. Štúdie ukazujú, že konzumáciou koncentrovaného lykopénu (ako sú varené paradajky, vývar) sa dajú zmierniť alergie.
Vitamín D - obohatené mlieko
Ľudia, ktorí majú nedostatok vitamínu D, sú náchylnejší na astmu, ale aj na alergie. Okrem obohateného mlieka konzumuje aj tuniaka a lososa.
Bobule, jahody
Majú dostatok antioxidantov, ktoré spolu s ďalšími enzýmami v ovocí zlepšujú komunikáciu medzi bunkami tela.
Vajcia sú prospešné pre zdravie, či už sú varené alebo sa z nich urobí omeleta. Vaječný žĺtok je bohatý na cholín, nevyhnutnú živinu pre správne fungovanie neurónov. Štúdie ukazujú, že ľudia s dostatočným množstvom cholínu v tele majú lepšie výsledky v kognitívnych testoch ako tí, ktorí majú z tohto hľadiska deficit.
Odporúčaná denná dávka cholínu je 425 mg. Dve varené vajcia majú asi 300 mg.
Poskytnú vám značné množstvo vitamínu B12, ktorý zlepšuje funkciu mozgu. Pomáha vám to mať lepšiu pamäť, ale aj udržať si optimizmus.
Ľudia, ktorým nechýba vitamín C, majú vyššiu hladinu kolagénu, takže ich pokožka je mladšia a pružnejšia. Pohár pomarančového džúsu obsahuje asi 75 mg vitamínu C. Rovnaké výhody môžete získať aj z pohára mangového džúsu alebo plátku vodného melónu.
Horúca paprika nielenže zmierni pocit hladu, ale podľa vedcov z Purdue University pomôže aj lepšiemu tráveniu a rýchlemu spaľovaniu kalórií.
Pri varení nikdy nezabudnite na zeleň. Petržlen má vitamín K, ktorý znižuje možnosť tvorby krvných zrazenín, ale aj zápalov, udržuje zdravie kostí a predchádza osteoporóze.
Kurkuma kurkumín bojuje proti negatívnym účinkom voľných radikálov, zabraňuje skorej strate pamäti a iným neurologickým dysfunkciám, uvádzajú odborníci z UCLA.
Zelený čaj
Zelený čaj vás zbaví stresu, nadbytočných kilogramov a toxínov v tele.
Podľa dermatológov má červené víno schopnosť chrániť pokožku pred negatívnymi účinkami ultrafialového žiarenia.
Normálna káva, nie káva bez kofeínu, zlepšuje pamäť a dokonca predchádza Alzheimerovej chorobe. Okrem toho sa odporúča aj pri prevencii cukrovky.