SUPERFOOD CINNAMON - fakty, účinky a tipy na konzumáciu
Znalosti o škorici FAKTA PLUS a CHUŤ
Škorica je korenie a pochádza pôvodne zo Srí Lanky. Napríklad originálna cejlónska škorica je nielen aromatickejšia, ale má aj najlepšie zdravotné účinky. Čím je kôra tenšia, tým je kvalitnejšia.
Preto je škorica zdravým prírodným liekom
Škorica je skvelý prírodný liek. Pretože rôzne polyfenoly obsiahnuté v škorici, známe tiež ako antioxidanty, chránia pred voľnými radikálmi a tým pomáhajú pri rakovine a srdcových chorobách, artritíde a cukrovke 2. typu. Škorica tiež zvyšuje libido a funkciu mozgu, je účinná proti plesniam a vírusom a stimuluje trávenie.
Superfood škorica vás urobí krásnou a pomôže vám schudnúť
Polyfenoly stabilizujú hladinu cukru v krvi a inzulínu a tým pôsobia proti ukladaniu tukov. Škorica teda pomáha pri chudnutí a chutí na jedlo. Lahodná vôňa a chuť tiež vytvárajú pocit spokojnosti. Škorica patrí medzi potraviny s najvyšším počtom antioxidantov. Mimochodom, zabraňujú starnutiu pokožky a pôsobia proti predčasnému pokrčeniu. Polyfenoly sa dnes dokonca považujú za prebiotiká, pretože poskytujú potravu pre dobré črevné baktérie. A zdravá črevná flóra znamená, že všetky dôležité živiny sa môžu vstrebávať z potravy, čo zase zaisťuje dobrý imunitný systém.
Škorica chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami
Škorica obsahuje takzvané škoricové aldehydy, ktoré majú antikoagulačný účinok. Týmto spôsobom superpotravinová škorica zabraňuje hromadeniu krvných doštičiek a následne blokovaniu krvných ciev. Škorica navyše zriedi krv, a je preto prospešná pre srdcové a cievne choroby. Škorica obsahuje aj draslík, vápnik, železo, zinok, horčík, mangán, vitamín A, niacín, kyselinu pantoténovú a flavonoidy. Škorica obsahuje pomerne vysoké množstvo mangánu, ktorý zlepšuje vstrebávanie vápnika a tým pomáha proti osteoporóze a artritíde, pretože sa spevňuje kostná štruktúra.
Spotreba a praktické každodenné tipy na superfood škoricu
Ideálne je konzumovať pol čajovej lyžičky škorice alebo aspoň jeden gram denne počas dlhšieho obdobia, aby ste mohli využiť dobré vlastnosti škorice. Škoricové tyčinky sú dobré aj ako slamka do kávy, punču alebo čaju. Škorica je tiež obzvlášť chutná ako prísada do zimného vaječného punču, ako je to v recepte na vajcia alebo cookie v časopise STRIKE. Superpotravinová škorica navyše dodáva červenej kapuste a jedlám z diviny zvláštny nádych. Mimochodom, škorica je veľmi vhodná aj ako dezodorant proti zápachu nôh. Škorica po rozstrekovaní na topánky alebo nohy prirodzene neutralizuje zápach potu.
Vezmite prosím na vedomie so škoricou a odporúčanou spotrebou
Tipy na nákup a znalosť produktov pre superfood škoricu
Mimochodom, cejlónska škorica má menej kumarínu ako lacná a väčšinou kumarínová škorica kasia, ktorá väčšinou pochádza z južnej Číny a Indonézie.
Tipy na recepty a smoothie so superfood škoricou nájdete na stránke receptov časopisu STRIKE.
Strih: Nina Ilnseher | Fotografie: Shutterstock