Superpotravina; krížnik online

Superpotravina

Skoncujte s pokrytectvom stravovania. Námietka týkajúca sa spotreby regionálnych výrobkov

Niektorí hovoria o bezlaktózovom, bezlepkovom, vegánskom, paleo. Ostatní balia lacné a hotové výrobky na bežiacom páse pri zľave, sú spokojní s rýchlym občerstvením a veria v obaly, ktoré sľubujú pomoc pri chudnutí alebo potrave pre mozog. Prečo už takmer nikto neje normálne? V Lipsku je veľa záhrad a záhradkárskych podnikov a farmári po celom meste pracujú pre prírodné jedlá. Na kvalitu dbajú aj klasickí majstri pekári a mäsiari. Často uvádzaný argument vyšších cien možno vyvrátiť poukazom na to, že by ste mali nakupovať menej, ale lepšie jesť a nič nevyhadzovať. A vážne: Čo je dôležitejšie ako správna výživa?

vôbec potrebné

V súlade s témou predstavil spolkový minister pre potraviny Christian Schmidt začiatkom januára „Správu o potravinách za rok 2017“, ktorá je založená na prieskume okolo tisíc občanov vo veku nad 14 rokov o ich stravovacích a nákupných návykoch. Záver po prečítaní: Nemci milujú mäso, mediálny ošiaľ vidia v superpotravinách, usilujú sa o viac dobrých životných podmienok zvierat a predovšetkým by malo byť rýchle varenie. Pouličné jedlo a trhy s farmármi by mali skutočne zažiť skutočný rozmach. V Lipsku sú však iniciatívy ako potravinové zhromaždenia alebo farmárske obchody skôr chúlostivé rastliny.

Podľa štúdie 90 percent opýtaných požaduje záväzné normy kvality pre potraviny v centrách starostlivosti o deti a v škole. V praxi však nie je pravda, že najmä vo veľkých mestách by rodičia boli ochotní zaplatiť viac peňazí za biopotraviny, ako chce správa, aby sme tomu verili. Konateľka Jana Haase z cateringovej spoločnosti Sonnenmahl radí rodičom a ponúka porcie navyše aj pre alergikov: „Ak chcete, môžete si dať jedlo bez bravčového mäsa, vegánske alebo vegetariánske jedlo. Niektorí ľudia nás otestujú, ale potom hovoria, že sme príliš drahí.“ Čo je však drahé? „Mnoho škôl a obcí, ktoré inzerujú, by chcelo organickú porciu jedálnička, ale ťažko je niekto ochotný za to zaplatiť podstatne vyššiu cenu,“ potvrdzuje Michaela Mehls z Dussman. Najmä v Lipsku podľa ich informácií zatiaľ nie sú biopotraviny pre deti a školy vôbec potrebné alebo vôbec potrebné. Od cateringovej spoločnosti Sodexo, ktorá každý deň dodáva školám v regióne okolo 2 200 jedál, sa dozvedáme, že bio predstavuje obvykle iba okolo 300 porcií.

Lasarczikov záver: »Superpotraviny zvyčajne neškodia, ale sú zvyčajne nadbytočné. Nemali by ste čakať zázraky, možno pár nových chuťových zážitkov. ““