Superpotravinový losos KiloCoach

Pekná v rúžovej! Ružovo-červené mäso z lososa je nielen chutné, ale obsahuje aj veľa dôležitých zložiek. Preto je losos aj tento týždeň našou superpotravinou KiloCoach.

Autor: Therese Schwalenberg

Vydané: 6. júla 2016 | 15:57

Po celom svete existuje veľa rôznych spôsobov prípravy lososa. Zatiaľ čo v ázijských krajinách sa losos konzumuje surový, v Stredomorí sa griluje a v Hamburgu sa predáva ako závitok. Dôvodom rozšíreného použitia je veľa zdraviu prospešných zložiek.

Vďaka nízkemu obsahu spojivového tkaniva sú na rozdiel od mäsa obsiahnuté esenciálne aminokyseliny oveľa ľahšie stráviteľné. Okrem vysokého obsahu bielkovín existuje aj vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré pôsobia protizápalovo a môžu znižovať hladinu lipidov v krvi. Ale losos je nielen pôsobivý, pokiaľ ide o makroživiny. Obsahuje tiež veľké množstvo mikroživín, ako je fosfor, železo, horčík a draslík a vitamíny A, B a D. Existuje tiež veľké množstvo jódu, ktorý je dôležitý pre produkciu hormónov v štítnej žľaze.

Z týchto dôvodov je odporúčanie loviť ryby najmenej dvakrát týždenne absolútne opodstatnené. Kvôli nadmernému výlovu svetových oceánov by si však mal človek dávať pozor, aby nekonzumoval príliš veľa a kvalitných rýb. Čerstvý losos má vo všeobecnosti najvyššiu výživovú hodnotu a mal by sa kupovať na rybom trhu alebo od obchodníka s rybami, ak je to možné. Napriek svojej povesti môžu byť mrazené ryby tiež veľmi zdravé. Pretože je zmrazený ihneď po rybolove, nestráca toľko vitamínov a minerálov ako losos, ktorý sa prepravuje niekoľko dní.

Prehľad všetkých dôležitých zložiek lososa nájdete v nasledujúcej tabuľke:

prísady

Podobné články

Zber čerešní začína pomaly a zber špargle sa končí. Stále patrí medzi naše superpotraviny a na konci je opäť krátky prehľad.

Pre mnohých sú nektarinky súčasťou vonkajšieho bazéna rovnako ako nafukovacie matrace a krémy na opaľovanie. Okrem toho sú tiež veľmi zdravé, a preto patria medzi naše superpotraviny.

Po celom svete existujú všetky druhy fazule vo všetkých tvaroch a farbách. Jednou z našich najznámejších fazúľ - a tento mesiac superpotravina - je fisole alebo zelená fazuľa.

Od víťazného pokroku sushi, maki a spol. V posledných rokoch sú ázijské jedlá veľmi populárne aj v Európe. Teraz je však u nás čoraz obľúbenejší ďalší tip na kulinárske zasvätenie: riasy. A keďže sú nielen chutné, ale aj zdravé, sú tento týždeň našimi superpotravinami KiloCoach.

Vitajte v KiloCoach ™!

KiloCoach ™ poskytuje vedomosti a nástroje pre úspešné chudnutie. Žiadne radikálne diéty, žiadny jo-jo efekt - odporúčané zdravotnými poisťovňami a vedecky potvrdené.