Surová vegánska radosť; Goji Berry Cream

Goji Berry Cream

Som rád, že sa mi v týchto dňoch podarilo dokončiť všetko, čo som si predsavzal pre rok 2012. Úspešne som dokončil kurz Davida Wolfeho („Certifikát surovej výživy Davida Wolfa“), projektu, ktorý mi bol veľmi drahý. Páčil sa mi nekonformný štýl, erudícia a atraktívny spôsob, akým David Wolfe prezentoval surovú výživu. Otvoril niekoľko „dverí“ a vo viacerých smeroch vzbudil môj záujem a zvedavosť.
Najväčším darom, ktorý som dostal, bola kapitola o Superpotravinách a „Super bylinkách“, ktorú som doteraz dosť ignoroval. Vždy som veril, že na zdravý život stačí vyvážená surová vegánska strava. Ale teraz chápem, že nemožno poprieť extra silu a elán, ktoré vám tieto superpotraviny dodajú. Začal som ich teda experimentovať a študovať.
Začal som s Goji Berry. O ich výnimočných vlastnostiach sa dočítate v tomto článku („David Wolfe, Superfoods“).
A pretože ma čoraz viac láka myšlienka stravovania sa na ovocnom základe, budem študovať doktora Douga Grahama a jeho stravu „80/10/10“, hľadám zdroje bohaté na bielkoviny. Takže som sa pokúsil spojiť v tomto kréme niektoré ingrediencie veľmi bohaté na bielkoviny:

Plody Goji Berry sú kompletným zdrojom bielkovín, obsahujú 19 rôznych aminokyselín vrátane 9 základných, ktoré si ľudský organizmus nedokáže vyrobiť.
banány obsahujú veľa bielkovín, majú tri najdôležitejšie aminokyseliny vrátane tryptofánu (súvisí s produkciou serotonínu)
Maca prášok (ďalšia výnimočná superpotravina, o ktorej si môžete prečítať tu), ktorý obsahuje 17 aminokyselín.

prísady:

Goji Berry - 1/2 šálky
banán - 6 kusov
maca - 1 polievková lyžica
akáciový med - 1 polievková lyžica
pramenitá voda - podľa potreby

Inštrukcie:

Rozdrvte sušené bobule Goji. Potom ich vložte do robota s čepeľou S spolu s nakrájanými banánmi a zvyškom surovín. Mixujte, kým sa kompozícia nestane krémovou.
Variácia: Goji bobule hydratujte 20 minút v pramenitej vode a potom ich spolu s vodou a zvyškami ingrediencií rozmixujte v mixéri.
Vyšlo niečo lahodné, čo mi dalo dlho pocit sýtosti.