Surové do 4. našej cesty - Silke Leopold

V dnešnom článku by som vám chcel poskytnúť malý náhľad na to, aké druhy surového jedla má momentálne môj najstarší syn Simon najradšej a aký výživový model sa trochu orientujeme.

Môj najmladší syn Silas stále nemá nič spoločné s množstvom čerstvej surovej zeleniny. Čokoľvek funguje: Ovocie naschi, Vďačnosť za sušienky, ovocné krúpy s chia semiačkami a samozrejme surová vegánska zmrzlina . 🙂

Tento rok som si však všimol najmä jeho preferenciu miestneho ovocia, ako sú jahody, čerešne, maliny, červené ríbezle a černice.

Silas nedávno objavil huby pre seba, ale rád ich iba ohrieva. Kedykoľvek ideme do obchodu so zdravou výživou, vždy, keď vidí huby, je vo vytržení, tak si vezme tašku a zabalí si porciu. 🙂 Momentálne jedáva aj tri druhy zeleniny: karfiol (najlepšie pečený), brokolicu a zelené fazuľky. Aj tu má najradšej regionálnu zeleninu.

Vítam tento vývoj a zmieril som sa s tým, že nemá slabosť pre jednoduché surové jedlo. Rozlúčil som sa s myšlienkami ako „Surová strava je oveľa zdravšia“, „Asi preto má v zime nádchu“ a „Žijem to, prečo to nejde?“.

On a ja sme s tým našli náš pokoj. A keďže som to nechal tak, situáciu som riešil oveľa uvoľnenejšie a proste som ju vzal s jej chuťou tak, ako je, všetko funguje úžasne a vyskúša oveľa viac surovej zeleniny - aj keď mu často nechutí. 🙂

Niekedy, ako nedávno, keď na moje veľké prekvapenie chytil stopku cíceru, odtrhol listy, zastrčil si ich do úst a oznámil: „Páči sa mi to“. 🙂

Takže, dosť predhovoru, obráťme sa teraz na Simonovu súčasnú stravu.

Pripomínam, že od Simonovej ADD diagnózy som zmenil jeho stravu na bezlepkovú, bez cukru a bez mliečnych výrobkov. Dôraz sa kladie na čerstvé potraviny s množstvom výživných látok. Táto diéta sa dá ľahko implementovať doma, u priateľov alebo iných členov rodiny sa vždy nájdu výnimky.

Cez prázdniny Simon často jedol surovú zeleninu až do popoludnia a večer varené jedlo. Trochu sa zorientujeme surové do 4. Nebolo to naplánované, iba sa to stalo

Čo je surové do 4 rokov?

V čisto rastlinnej forme výživy surové do 4 konzumujete 80% sacharidov, 10% bielkovín a 10% tukov. Surová strava vo forme veľkého množstva ovocia a zeleniny by sa mala konzumovať do 16. hodiny popoludní (alebo 3/4 dňa). Večer sú varené sacharidy, ako sú zemiaky, ryža alebo quinoa. Existujú prísne pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať, ak chcete optimálne vykonávať tento typ stravovania.

Do surové do 4 Simon celé dni jesť podľa niekoľkých pravidiel:

čisto zeleninový
Ovocie a zelenina koľko chcete
ovocie je vždy úplne zrelé ... najmä banány majú veľa hnedých škvŕn 🙂
Po 16:00 je tu varené jedlo zo sacharidov (zemiaky, ryža, proso, quinoa, pohánka, bezlepkové cestoviny, polenta) a dusená zelenina - potom už žiadna surová zelenina

Nie vždy dodržiavame nasledujúce pravidlá:

Takmer žiaden olej - Simon pri večeri prijíma aj trochu oleja vo forme kokosového oleja, cédrového oleja, konopného oleja alebo ľanového oleja.
žiadne superpotraviny - Simon rád konzumuje superpotraviny ako karob, kakao, bobule goji atď.
Klíčky a divoká zelenina - Simon konzumuje divokú zeleninu a klíčky takmer každý deň - tieto potraviny nie sú výslovne uvedené v surovom stave do 4 rokov - možno príliš veľa bielkovín?
Cícer, fazuľu a šošovicu by ste mali čo najviac vynechať kvôli obsahu bielkovín - Simon rád konzumuje cícer, fazuľu a šošovicu.
Orieškov a semiačok čo najmenej - Simon tiež rád konzumuje semiačka a orechy, ktoré mu často ponúkam namočené.

Rastúce dieťa potrebuje inú sadu makroživín ako dospelý človek. Z tohto dôvodu pre nás prísne pravidlo 80/10/10 neplatí.

Ak sa dozviete viac o stravovacích pravidlách surové do 4 chcete vedieť, potom sa pozrite na tento blog minulosť .

Surový do 4 je strava alebo životný model s mnohými pravidlami. Keď ste sa do toho dostali a prežili ste tento model, je to jednoduché. Nie som však fanúšikom konceptov, radšej si veci vyskúšam a intuitívne sa rozhodnem, čo je pre moje telo dobré. U mnohých ľudí sa zdá, že tento koncept funguje, u iných nie.

Existuje niekoľko pravidiel surové do 4, to pre mňa nie je možné. 🙂

Veľké množstvo ovocia a zeleniny s viac ako 1 000 kalóriami na jedlo - no, môj žalúdok štrajkuje! Tiež rád pol dňa nič nejem a do skorých popoludňajších hodín pijem veľa vody a zelený džús. To mi vyhovuje oveľa lepšie. Mám jasnejšie a efektívnejšie telo aj myseľ. Pravidelné cvičenie a budovanie alebo udržiavanie svalov je pre mňa možné bez problémov aj v pôstnych dňoch. Pravdepodobne pochádza z mnohých divočín. 🙂
Nemám rada toľko datlí a banánov. Sú pre mňa príliš sladké na to, aby som ich jedla vo veľkom množstve.
Minimálne 10 hodín spánku. Ak idem spať v pravý čas (medzi 21. a 22. hodinou) a stravujem sa veľmi ľahko, vystačím si veľmi dobre so 6 až 7 hodinami spánku.

Celkovo mi pripadá tento typ stravovania veľmi zaujímavý. Nie je to však pre mňa uskutočniteľné, pretože jednoducho zlyhám v odporúčaných množstvách, odporúčanom príjme kalórií a nechcem sa trénovať, aby som to jedol.

Tiež sa rád postím jeden deň v týždni, buď vodou, alebo čerstvo vylisovanými džúsmi, a je to pre mňa oveľa jednoduchšie, ak do seba nezaplním veľké množstvo jedla dni predtým a potom.

Každý mesiac existuje jedna výnimka: pri potlucku so surovou stravou skúšam takmer každé jedlo, ktoré som si priniesol so sebou. Ak sa mi páči, možno dvakrát. 🙂 A s 20 až 30 rôznymi suvenírmi sa spojí maličkosť. Potom však jem šesť až osem hodín. Pred a po je iba voda. Mimochodom, už sa teším na ďalší potluck 29. augusta. 🙂

Ak potrebujete viac informácií o zdravej rastlinnej výžive, môžem vám poslať môj balík elektronických kníh o pestovaní klíčkov, zelených bylín a zelenej trávy; Ponúknite zdravé zelené jedlá vrátane veľkej časti divo rastúcich rastlín a lahodné recepty na surovú vegánsku dehydratáciu. Tu nájdete viac.

Teraz v poriadku! Teraz vám poskytnem malý prehľad o tom, čo Simon jedol v jeden z posledných dní. Pýtam sa ho, čo by chcel jesť a potom som mu dal tanieriky dokopy s veľkou láskou a trochou kreativity.

Simonovo menu na jeden deň

Strava: toľko melónu, koľko chce
Strava: regionálne bobule, ako sú červené a čierne ríbezle, černice a cícer
Jedlo: Banánový a mandľový dezert s plodmi goji, brusnicami a datľou
Jedlo: Zeleninový tanier s kapustou savoy, paradajkami, mrkvou, uhorkou, kalerábom, paprikou, reďkovkou, namočenými makadamovými orechmi, trávou a cícerom
Jedlo: sezamové sušienky, datle a koža z plodov ostružiny
Jedlo: varené proso so smaženými hubami a dusenou brokolicou, zeleným hráškom a kukuricou

Samozrejme, nie každý deň vyzerá rovnako. V súčasnosti existuje veľa regionálnej rozmanitosti, čo je viditeľné aj na našich tanieroch. Užívame si čerstvé jedlo a život. 😀

Páčil sa vám článok? Potom by ma potešilo, keby ste tento článok zdieľali so svojimi priateľmi. Počuli ste už o „surovom do 4 rokov“ alebo ste vyskúšali túto formu výživy? Bolo by to niečo pre vás? Podeľte sa o to ako komentár pod týmto článkom.