Surové guľatiny, deň 1 Zmuti verde Zelené smoothie Andie
Asi dva dni sa držím blogu Coriny Bacalu, kuchárky v raw food. O raw som samozrejme vedela, čítala som raw blogy, ale dovtedy mi nikto nedal pocit, že raw môže byť gurmán. Podľa môjho skromného názoru je Corina jednou z najlepších stylistiek jedla v našej krajine a jej starostlivosť o jedlo je vidieť v každom jedle, v každom liste a zelenine. Pri prechádzaní blogu po receptoch na torty sa ma očividne lepili všetky tipy na zdravé stravovanie, ktoré som zakopala niekde do zásuvky vedomia, ale ktorých som sa často rozhodla držať. nevšímaj si to. Ako každý z nás, ako všežravci s mäsom alebo ja so syrom a mliečnymi výrobkami: viem, že je to zlé, chápem, že je to zlé, ale je mi jedno, že je to zlé.
Nechcem, aby ste si mysleli, že som sa zo dňa na deň zmenil na rozzúreného aktivistu:) Chcem vám len povedať, že som si spomenul, aké dôležité je živé jedlo v mojej strave a uvedomil som si, že v mojej strave musí stúpať jej percento. denne, minimálne v polovici. Po dôkladnom preštudovaní tohto fenoménu som si teda myslel, že začnem niečím jemnejším ... čo znamená zelené smoothie.
Moja osobná konzultantka pre surové záležitosti:), Andreea z Taste Bazaar, po tom, čo mi dobre poradila so všetkým, čo si na úvod urobím, mi vysvetlila, aké to je s týmto zumuti: vezmite si každý jedlý zelený list, v ktorom sa stretnete cesta a zmiešame s banánmi. Tam, tam. Jedlý list znamená nielen špenát alebo petržlen, ako si viete predstaviť, ale aj: čajka, mrkva, kôpor, zeler, reďkovka (ja viem) Listy atď.
Povedané a hotové: vzal som listy z trsu, zväzok petržlenovej vňate, listy z trsu reďkovky, pár listov šalátu, 1 banán, šťava z 1 pomaranča, 1/2 šálky vody, a vložte ich do mixéra. Prešiel som to cez kovové sito, aby som oddelil džús od zvyšnej dužiny, a to bolo všetko; poďme sa ich napiť, hovorím.
Chcem vám povedať, že som bol veľmi obozretný: predstavoval som si bahnitú a trpkú chuť, s lístkami prilepenými medzi zubami a návštevami toalety, čo iné, tragické! Bai, šok môjho života. Bolo to vynikajúco dobré. Dostatočne sladké, jemné - čerstvý pomaranč je oveľa „drsnejší“ - ba čo viac, šiel vám po krku ako voda! Ak vezmeme do úvahy tri fyziologické cykly nášho tela - vylúčenie (4:00 - 12:00), konzumácia potravy (12:00 - 20:00) a asimilácia (20:00 - 4:00) - dospeli sme k záveru, že to to spolu s ovocím nakopne Čerstvé sú to najlepšie raňajky, na aké si len spomeniem.
Nárast v surovom stave, zvýšime trochu percento? no tak, dá sa to!
Nie som surový vegán ani aktivista v oblasti raw food. Som celkom spokojný so svojou ovo-lakto diétou a nemyslím si, že sa to čoskoro zmení. Musím však uznať, že čerstvé, čerstvé jedlo musí prevziať dôležitú súčasť nášho každodenného taniera. Vitamíny, enzýmy, minerály, všetko dobré v surovej strave musí byť obsiahnuté v našej strave a nesmieme na ňu zabúdať. To znamená, že som začal experimentovať so surovým jedlom a mojou prvou voľbou bolo Green Smoothie, pretože je to taká príjemná kombinácia ovocia a zeleniny a tiež kvôli svojej krásnej farbe.!
Toto smoothie môžete v zásade pripraviť s akýmkoľvek typom listu, pokiaľ však nezabudnete pridať jeden banán a trochu čerstvého pomarančového džúsu. Ako už bolo povedané, použil som listy jedného kalerábu, petržlenovej vňate, reďkovky, niekoľko listov zeleného šalátu, 1 banán, šťava z 1 pomaranča, 1 pohár vody. Zmiešal som celý šabang, prepasíroval ho cez sito a tam to bolo: a neuveriteľné, chutné, zdravé, veľa šťastia raňajky. MILUJEM TO!