Surové ryby, ako často by ste ich mali jesť
Dokázali by ste jesť sushi každý deň? Som v pokušení povedať, že áno, je to určite skvelé. Ale pokiaľ ide o surové ryby, nemusí to byť najlepší nápad preháňať to.
V dnešnej dobe máme toľko možností vynikajúcich jedál a všetky sú po ruke. Máme veľa služieb donášky jedla a každú noc dokážeme uspokojiť každú túžbu. Samozrejme, teraz môžeme nájsť v supermarkete na rohu všetko, čo chceme. Vybrať si večeru z police alebo chladničky a vložiť ju do košíka nebolo nikdy jednoduchšie.
To však môže predstavovať určité problémy. Ak hovoríme o téme „surové ryby“, rozmanitosť výrobkov je úžasná. Máme sashimi, nigiri, sushi, poké misky a ďalšie, napríklad ceviche. Je teda pre vás prospešné jesť surové ryby vždy, keď vás zastihne chuť do jedla? Trochu som skúmal situáciu, aby som zistil, aké je najzdravšie riešenie.
Surové rybie živiny
Samozrejme, omega-3 mastné kyseliny sú neuveriteľne zdravé. Mať nespočetné množstvo výhod, ako je podpora zdravia vášho srdca a mozgu. Konzumácia týchto kyselín znižuje riziko cukrovky a dokonca aj toho, že trpíte určitými druhmi rakoviny. Naplníte sa nimi aj po tom, čo idete do posilňovne alebo sa intenzívne cvičíte, pretože sú plné bielkovín.
Je však lepšie jesť surové ryby ako varené? Záleží. Niektoré techniky varenia, ako napríklad varenie v mikrovlnnej rúre alebo vyprážanie rýb, môžu tieto živiny užitočné pre telo zabiť.
A ak je vaším cieľom zdravý životný štýl (vrátane stravovania) - a prečo nie? -, musíte sa dozvedieť o ďalších ingredienciách v sushi, ktoré jete. Ako napríklad majonéza alebo sójová omáčka (plná sodíka) atď.
Existujú riziká?
Odpoveď je, bohužiaľ, áno. Kúsky surovej ryby, ktoré konzumujete vo všetkých druhoch jedál, môžu obsahovať baktérie a parazity. Ak žijete v Európe, Severnej Amerike a Ázii, expozícia je pravdepodobnejšia, podľa nedávnej štúdie.
A ako môžete zabrániť týmto možným zdravotným problémom? Zistite čo najlepšie informácie o miestach, kde konzumujete surové ryby. Prezrite si všade recenzie reštaurácií a uistite sa, že neexistujú žiadne udalosti, ktoré by viedli k tomu, že niekto ochorel. Ak idete na večeru, nebojte sa zamestnancov klásť otázky, ako je vaše jedlo pripravené. Ohrozené sú niektoré demografické skupiny: deti, starší ľudia, osoby s imunitnými problémami a tehotné ženy. Ak máte pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára.
Odporúčaná porcia rýb sú dve týždenne, okolo 340 gramov!