Surové vegánske bobuľové koláče

Kešu orechy

„Surové vegánske bobuľové koláče“
recept, ktorý vám uľahčí prácu,
užiť si bobuľovú sezónu naplno.

Mali by ste si vychutnať bobule rôznymi spôsobmi z nasledujúcich dôvodov:

    • bohatý na vitamíny a minerály
    • majú antioxidačný a protizápalový účinok
    • obsahujú málo fruktózy

Či už maliny, jahody, čučoriedky, černice alebo ríbezle - všetky majú vysoký obsah vitamínov a minerálov, obsahujú dostatok vlákniny a rôzne sekundárne rastlinné látky, ako sú flavonoidy a antokyány. Tieto farebné pigmenty v žltej a oranžovej farbe, ako aj červené a modré plody, majú silný antioxidačný a protizápalový účinok. To znamená, že pôsobia proti oxidačnému stresu uvoľnením jedného zo svojich elektrónov na voľné radikály, čím sa stávajú neškodnými.

Okrem toho majú v porovnaní s väčšinou ovocia menej fruktózy. Bohužiaľ dnes dostávame takmer iba hybridné ovocie. Hybridné ovocie obsahuje mnohonásobne viac fruktózy a menej fytochemikálií.

Náš tip:

Pripravte si do formy mandľové formy, z ktorých sa dajú kedykoľvek pripraviť chutné bobuľové koláče.

BERRY TART

na 8 formičiek na muffiny alebo 4 malé formičky na koláč s priemerom 10 cm

MELONOVA SKRINKA

  • 200 g mandlí
  • 4 datle Medjool
  • Šťava z jedného citróna
  • 1 štipka vanilky
  • 1 lyžička kokosového oleja do foriem
  1. Datle Medjool nakrájajte na malé kúsky a namočte do citrónovej šťavy aspoň na 2 hodiny.
  2. Mandle v kuchynskom robote najemno zomeliete nožom S.
  3. Pridáme zvyšné ingrediencie, vypracujeme na cesto, prstami vtlačíme do vymastených tortových foriem a potiahneme jeden okraj nahor.
  4. Voliteľné: Vložte sušičku na asi 3 hodiny pri 40 stupňoch, vyberte ju z foriem a sušte ďalšie 2 hodiny.

Tieto malé formičky na mandle sa dajú úžasne pripraviť ako rezerva a naplniť podľa želania. S kešu krémom alebo kokosovým krémom, s jahodami, ríbezľami alebo čučoriedkami - čokoľvek vaše srdce túži.

KASKUTOVÝ KOKOS A DOPLNKY

  • 100 g kešu orechov
  • 100 g kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica slnečnicového lecitínu (emulgátor)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice medu
  • 150 ml rastlinného mlieka
  • 500 g bio jahôd
  1. Kešu orechy namočte do vody najmenej na 2 hodiny, najlepšie na noc
  2. Kešu orechy opláchnite a vypustite vodu
  3. Kešu orechy, citrónovú šťavu, med a rastlinné mlieko pretlačte vo výkonnom mixéri alebo v osobnom mixéri na jemný krém.
  4. Kokosový olej si rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme do smotany s lecitínom a znova krátko premiešame. Lecitín podporuje spojenie voda-tuk a poskytuje väčšiu krémovosť.
  5. Nalejte krém do foriem.
  6. Vložte bobule na krém.

Bavte sa kopírovaním alebo vytváraním nového

Hľadáte ... kokosový krém kokosový jogurt raw food jahodový koláč

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy a posunúť svoje zdravie na vyššiu úroveň - kontaktujte nás!