Sušená chobotnica
Info ingrediencie:
Sušená chobotnica
Pre tých, ktorí majú radi morské plody, nie je vyprážaná chobotnica určite žiadnou novinkou. Thajci však uprednostňujú aj sušené kalamáre. To sa najskôr fermentuje soľou a urobí sa trvanlivým. Potom je sušená ryba sploštená a na mobilných predajných stánkoch môžete vidieť, že visí ako dolárové bankovky.
Ak si kúpite kópiu, znova sa splošťuje a potom sa ponúkne na drevenej palici ako občerstvenie spolu s kyslou čili omáčkou. Chuťovo sa dá zaradiť k veľmi slaným a svojou konzistenciou pripomína milánsku salámu. Toto občerstvenie je tiež ponúkané v mnohých rôznych príchutiach v supermarketoch.
Kde kúpiť sušené kalamáre a ázijské potraviny online?
V ázijskom obchode si môžete kúpiť sušené kalamáre. Balenia sú väčšinou farebné a potlačené komiksovými chobotnicami alebo podobnými znakmi.