Sushi Burger Keď sa západ a východ stretnú v kuchyni - FIT FOR FUN
Ak sa neviete rozhodnúť medzi sushi a hamburgerom, už nemusíte: Najnovší potravinový trend spája tieto dve pochúťky.
Vezmite si klasiku zo západnej kuchyne a skombinujte ju s ázijskou pochúťkou - et voilà! Sushi burger už máte. Už nejaký čas týmto potravinovým hybridom slzia ústa používateľom Instagramu, ktorí sú nadšení z varenia - objavuje sa tam čoraz viac fotografií tohto neobyčajného kuchynského výtvoru. Ale čo to vlastne je?
Sushi burger: rýchle občerstvenie zdravo
Iste, hamburger s hovädzími fašírkami a vysokokalorickou omáčkou pokvapkaný tukom je naozaj vynikajúci, ale tiež rýchlo zabrúsi vašu postavu. Sushi hamburger je naopak vyrobený zo zdravých surovín, takže môžete jesť bez previnenia. Vonkajšie to vyzerá iba ako tradičný hamburger:
Namiesto polovičiek žemle držia plnku pohromade dve karbonátky vyrobené zo sushi ryže.
Čo príde? Najlepšie nízkokalorické a na živiny bohaté jedlá! Podľa vlastnej chuti losos, sušené riasy nori a/alebo sójová omáčka.
- Ak nie ste fanúšikom rýb, môžete ako vegetariánsku alternatívu použiť aj mäso v ázijskom štýle (napríklad kuracie kari à la Katsu kari alebo hovädzie teriyaki) alebo avokádo, plátky uhorky a papriky. Ak máte radi svoj sushi burger pikantný, môžete ho doladiť wasabi majonézou.
- Ale pozor: táto špecialita inšpirovaná Japonskom nie je finger food, je lepšie jesť sushi burger s nožom a vidličkou.
Recept: urobte si sami sushi hamburgery
- Sushi ryža
- Limetkový džús
- nízkotučná majonéza
- Wasabi
- sójová omáčka
- Čierny sezam ako poleva
- Poleva prísad, ako sa vám páči
PRÍPRAVA:
- Na začiatok si pripravíte sushi ryžu podľa pokynov a potom ju necháte odpočívať v chladničke ďalších 30 minút. Potom by mal mať správnu konzistenciu, aby tvaroval vrchnú a spodnú časť hamburgeru v akejkoľvek veľkosti. Tip: Hornú polovicu je možné ľahko vymodelovať pomocou malého sita.
- Teraz je majonéza zmiešaná s limetkovou šťavou a wasabi a ochladená - neskôr je ňou pokrytá dolná ryžová placka.
- Teraz začnite dochucovať patty požadovanou náplňou: napríklad mrkva nakrájaná na jemné prúžky, filety z lososa, morské riasy nori a avokádo nakrájané na plátky. Suroviny natrieme niekoľkými kvapkami sójovej omáčky a nakoniec hamburger obložíme vrchnou polovicou ryže.
- Pred podávaním posypeme čiernym sezamom sushi burger - a hotovo!