Svet Cristiny Bohatý a sýty šalát - dukanský štýl
Sobota 19. septembra 2015
Bohatý a sýty šalát - dukanský štýl
Som na druhej účasti na víkendovej výzve a hostiteľom v septembri sú recepty Victoria - Vicky. Blog Victoria je plný úžasných receptov s lákavými obrázkami a prefíkanými slovami, preto vám väčšina z nich padne do oka a akoby ste ich všetky vyskúšali ♥♥♥
Tentokrát som sa zastavil na veľmi zaujímavom šaláte, keďže som ešte nikdy nejedol: Zelerový zelerový šalát s jablkami a kapustou. Zmeny boli v porovnaní s Viktóriiným receptom veľmi malé, stačili na to, aby zostali v rámci parametrov akceptovaných Dukanovým strýkom.
Tento recept je v súlade s Montignacovou diétou - fáza I a Dukanovou diétou - počnúc konsolidačnou fázou spôsobenou jablkami. Ak však jablká nepoužívate, šalát je ideálny pre fázu plavby, dni PL.
prísady:
- 1/2 malej kapusty
- 2 malé jablká
- 2 zelerové stonky zeleru
- 1 malá červená cibuľa
- 1/2 údených kuracích pŕs (alebo z pečeného kuracieho mäsa)
- 1 malý grécky jogurt (použil som od spoločnosti Olympus s 0% tuku) - 150g
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a mleté korenie
Z vyššie uvedených surovín pochádzala veľká miska šalátu, 4 veľmi veľké porcie.
Prvýkrát som dal do misky, kde som chystal šalát, grécky jogurt, olivový olej, trochu soli a trochu mletého korenia.
Dobre som miešal vareškou, až som získal homogénny krém.
Jablká olúpané iba zo semiačok a nakrájané na plátky som ich ihneď zmiešala s omáčkou, aby sa zabránilo ich oxidácii. Takto som ich nemusela posypať citrónovou šťavou.
Červenú cibuľu som nakrájal na ryby, údené kuracie prsia som nakrájal na malé kocky.
. Zelerové stonky som nakrájala nadrobno, kapustu som nakrájala na tenké prúžky. Všetky som ich v miske pomaly a opatrne premiešal, aby boli všetky pokryté krémovou jogurtovou omáčkou.
Šalát odporúčam pripraviť niekoľko hodín pred podávaním. Je veľmi dobrý ihneď po príprave, ale na druhý deň po noci v chladničke to bolo oveľa lepšie ♥♥♥
Šalát som podávala k rannému stolu, s dvoma ražnými krekry a dlho po obede ma držal hladný veľa hodín ♥
Dá sa použiť aj ako príloha k nejakému grilovanému mäsu - vyrobili sme aj túto verziu a veľmi nám chutila ♥♥♥
Nezabudnite na súťaž, kde môžete vyhrať jedlo v hodnote 100 lei! Vyberte si recept z môjho blogu, vyskúšajte, odfoťte finálne jedlo rukou písanou poznámkou s textom „pre Cristinu“, obrázok umiestnite na svoju facebookovú stránku s hashtagmi #cristinasworld a #adiograsime a pri zverejnení súťaže zanechajte komentár s odkazom na váš obrázok. Viac podrobností nájdete po kliknutí na tento odkaz: Varte a vyhrajte produkty v hodnote 100 lei! Veľa štastia.