Svetový trh s bravčovým mäsom, ťažko zasiahnutý africkým morom ošípaných a pandémiou Covid -
„Čelíme dvojitému šoku, ktorý musí absorbovať svetový trh s bravčovým mäsom. Pandémia Covid - 19 priniesla množstvo nových výziev pre odvetvie, ktoré už je postihnuté africkým morom ošípaných. Volatilita cien ošípaných sa zachová aj v roku 2020, pretože narušenie medzinárodného obchodu a dodávateľského reťazca bude čoraz častejšie. Pandémia zároveň zmenila návyky spotrebiteľov takmer vo všetkých krajinách postihnutých touto chorobou a bude to ďalšia výzva pre dôležitých aktérov v tejto oblasti “, tvrdí Rabobank z webovej stránky euromeatnews.com.
„Kombinovaný účinok silného krátkodobého dopytu a prerušenia spracovania mäsa z dôvodu nedostatku pracovných síl už oslabil rast výroby a tempo bude pomalšie. Slabší rast HDP by mohol vyvinúť ešte väčší tlak na dopyt po bravčovom mäse, čo by skomplikovalo už aj tak problematické operačné prostredie, “komentovala Christine McCracken, Rabobank.
Očakáva sa, že ceny ošípaných na čínskom trhu zostanú vysoké, pretože kríza PPP ešte zďaleka neskončila a obnova domácich stád ošípaných bude tento rok pokračovať pomaly. „Záchvaty PPA naďalej vyvolávajú obavy a obmedzujú rast menších prevádzok. Dopyt po bravčovom mäse sa zotavil, aj keď pomalšie, ako sa očakávalo, “ukazuje analýza.
Podľa odhadu amerického ministerstva poľnohospodárstva „bude veľa čínskych spotrebiteľov hľadať hovädzie mäso ako alternatívny zdroj živočíšnych bielkovín“.
Jedinou krajinou, ktorá očakáva, že z PPA v Číne bude mať najväčší úžitok, je Brazília. Napriek narušeniu programu Covid-19 zostáva vývoz bravčového mäsa silný, a to najmä vďaka vysokému dopytu z Číny. Prípadné vyššie náklady na nákup kukurice však môžu výrobu obmedziť.
Európska únia, ktorá má postavenie hlavného dodávateľa bravčového mäsa na čínsky trh, čelí vážnym hrozbám rovnakého faktora, vírusu PPA. V Poľsku, blízko hranice s Nemeckom, boli za posledné dva mesiace zistené ohniská PPA na dvoch veľkých farmách ošípaných. Avšak vývoz na tretie trhy výrobcami v bloku Spoločenstva, ako sú Španielsko, Nemecko, Dánsko, stúpa. Číňania sa snažia špekulovať o situácii.
Spoločnosť Topigs Norsvin Central Europe na svojej facebookovej stránke uvádza: „Podľa očakávania sa zástupcovia čínskych dovozných spoločností opäť objavili u významných európskych výrobcov mäsa, ale na podpísanie zmlúv chcú požiadať o nižšie ceny. Čínska vláda zároveň tento týždeň uvoľnila zo štátnej rezervy 22 000 ton bravčového mäsa, čím sa doterajšie zobchodované množstvo zvýšilo na 330 000 ton. Ďalšou dôležitou novinkou je umožniť zaradenie „futures“ na ošípané, hoci to bude mať povolenie iba niekoľko spoločností. V dôsledku ustanovení klesla cena bravčového mäsa v Číne ustavične po dobu 10 týždňov, v súčasnosti je to „iba“ 4,25 eur/kg živej hmotnosti “.
Pokiaľ ide o americký sektor ošípaných, hlavnými obavami sú prerušenie dodávateľského reťazca a kritický nedostatok pracovných síl. Ceny bravčového mäsa v apríli poklesli o 35% v dôsledku zatvorenia veľkého spracovateľského závodu a úzkych miest v doprave a logistike. Domáce ceny klesli, ale zaznamenali sme podporu exportu “, uvádza Rabobankova analýza.
Na druhej strane, pri návrate k situácii v Európskej únii, poznamenáva Topigs Norsvin Central Europe: „Citácie vo veľkých krajinách produkujúcich ošípané naďalej klesajú; dopravné obmedzenia tiež znížili spotrebu na čistých dovozných trhoch v regióne, takže veľmi nízke ceny nemohli vyvolať zvýšenie predaja. Účinky hospodárskeho oživenia v Nemecku na zdravie sú stále neisté, s miernym nárastom počtu prípadov koronavírusu. V Španielsku sa bitúnok Litera Meat (Pini) kríži so zdravotníckymi orgánmi a odborovými zväzmi a je pravdepodobné, že sa zníži výroba.
V Rumunsku sa cena živých ošípaných znížila na 708,85 lei/100 kg, o 5,98% menej ako pred mesiacom.