Syr; tehotenstvo
Ako bezpečne jesť počas tehotenstva
Počas tehotenstva sú ženy obzvlášť závislé na zdravej výžive a majú zvýšenú potrebu určitých živín. Spotreba mliečnych výrobkov, ako je syr, môže významne prispieť k pokrytiu určitých živín.
- Vápnik je zodpovedný za udržiavanie kostí.
- Medzi vitamíny skupiny B patria: Podieľa sa na udržiavaní energetickej rovnováhy a budovaní nervového systému. Vitamín B12 je okrem iného zodpovedný za tvorbu červených krviniek. Tento dôležitý vitamín sa nachádza vo vyzretom syre.
- Počas tehotenstva sa zvyšuje potreba bielkovín. Môžete to napraviť pravidelnou konzumáciou mliečnych výrobkov - najmä syrov. Ideálne sú tu syry s obsahom tuku až 60%.
Nasledujúce syry sú počas tehotenstva neškodné
- Tvrdý a polotvrdý syr vyrobený z pasterizovaného mlieka, keď je kôra odrezaná
- Krémový syr a krémové syrové prípravky, ktoré sú priemyselne vyrábané a balené
- Varený a tavený syr bez kôry
Mozzarella: Nepoužívajte mozzarellu zo surového mlieka počas tehotenstva. Balená mozzarella vyrobená z pasterizovaného mlieka, tak z kravského, ako aj z byvolieho mlieka, je neškodná. Tehotné ženy by sa však mali vyhnúť pultom so šalátmi a čerstvými potravinami, pretože sa tu môžu šíriť choroboplodné zárodky, aby otvorili syr.
Syr feta: Feta sa zvyčajne vyrába z pasterizovaného mlieka, a preto sa môže jesť počas tehotenstva. Mal by však pochádzať z vákuového balenia a po otvorení by sa mal rýchlo spotrebovať.
Čedar: Je tiež vyrobený z pasterizovaného mlieka a zreje niekoľko mesiacov. Pre tehotné ženy to znamená - bezpečný pôžitok a dobrá voľba počas tehotenstva, pretože čedar má vysoký obsah vápnika.
Varenie syra: Ak je varený syr priemyselne vyrábaný, môžu ho jesť aj tehotné ženy. Opatrnosť sa odporúča, ak si varený syr pripravujete sami, pretože syr Harz je počas tehotenstva tabu.