Syrové guľky; Chutná chutná kuchyňa

Spolu s priateľom sme vyskúšali niečo nové. Recept priniesla so sebou, ale môžem ho zverejniť na svojom blogu (ďakujem Steffi). Netrvá dlho a je ideálny na raňajky alebo ako príloha. Ale ideálne aj ako občerstvenie na párty. Iba sme ich tak vyrobili a potom dochutili sezamom a potom už len zjedli na obed. Raz sme to vyskúšali s normálnou múkou, ale neboli také chutné, a potom sme si v ázijskom obchode kúpili múku z tapioky navyše, vďaka ktorej boli tvarohové guľky skutočne chutné. Môžete samozrejme kúpiť múku aj online na Amazone, ak ju nenájdete alebo ak nechcete cestovať po celom meste. Vyskúšajte to, sú naozaj vynikajúce, najmä keď sú ešte mierne teplé.

guľky

Suroviny na tvarohové guľky

  • 300 ml mlieka pri izbovej teplote
  • 150 ml rastlinného oleja
  • 1 ½ čajovej lyžičky soli
  • 500g tapiokovej múky
  • 2 vajcia
  • 250 g parmezánu
  • Sezamové semienka na poprašovanie
  • Pergamenový papier

Príprava tvarohových guličiek

  • Mlieko, olej a soľ nalejte do hrnca a priveďte do varu, potom ihneď vypnite sporák a pridajte múku z tapioky a miešajte vareškou, kým sa z cesta nevytvorí hrudka a neodpadne z hrnca.
  • Hrniec odstavíme zo sporáka a necháme trochu vychladnúť.
  • Parmezán nastrúhame najemno.
  • Pridajte vajcia do cesta a dobre ich premiešajte.
  • Pridajte parmezán do cesta a zamiešajte.
  • Rukami vytvarujte malé guľky. Aby sa cesto nelepilo, dajte si na ruky trochu oleja.
  • Na plech položte pergamenový papier, aby sa cesto nemohlo lepiť
  • Guličky zhora poprášte trochou sezamových semiačok a poukladajte na plech.
  • Rúru predhrejeme na 180 ° a potom pečieme 25 minút, kým nebudú navrchu trochu zlatohnedé.