Syrový poťah - In2Food

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Syrový poťah Plasticoat ®

In2Food dodáva celý rad syrových poťahov z vlastnej výroby.
Registrovaná ochranná známka Plasticoat ® zaručuje optimálne dozretie prírodného syra a je k dispozícii v každej veľkosti, od malých až po viacnásobné balenia a v každej farbe a zložení.

Vlastnosti Plasticoat ®

• Najlepšia možná ochrana proti mechanickému poškodeniu a množeniu plesní.
• Dodáva syru atraktívny vzhľad, od matného po lesklý, a v rôznych farbách.
• Zaisťuje prirodzené dozrievanie a ľahké rezanie.
• Zabraňuje chudnutiu.
• Vhodné pre mechanické a ručné spracovanie, dostupné v rôznych stupňoch pružnosti.
• Dostupné s rôznymi pomermi natamycínu. Okrem natamycínu sú k dispozícii aj ďalšie fungicídy, ako je napríklad sorban draselný a organické kyseliny, pravdepodobne v súvislosti s natamycínom.

Naši technici v oblasti výskumu a vývoja neustále pracujú na inováciách v oblasti priepustnosti vlhkosti a vzduchu, konzervácie a reznej schopnosti najrôznejších prirodzene zrejúcich syrov. Robíte to vo vlastnom laboratóriu aj na mieste v továrni na výrobu syrov.

---