Tabuľka intolerancie na fruktózu - NetDoktor
Ricarda Schwarz vyštudovala medicínu vo Würzburgu, kde tiež ukončila doktorát. Po širokej škále úloh praktického lekárskeho výcviku (PJ) vo Flensburgu, Hamburgu a na Novom Zélande teraz pracuje v neurorádiológii a rádiológii vo Fakultnej nemocnici v Tübingene.
Martina Feichter vyštudovala biológiu v lekárni voliteľného predmetu v Innsbrucku a tiež sa ponorila do sveta liečivých rastlín. Odtiaľ nebolo ďaleko k ďalším medicínskym témam, ktoré ju uchvacujú dodnes. Vyštudovala novinárku na Akadémii Axela Springera v Hamburgu a pre NetDoktor pracuje od roku 2007 - najskôr ako redaktorka a od roku 2012 ako nezávislá spisovateľka.
A Tabuľka intolerancie na fruktózu poskytuje ľuďom so zodpovedajúcou neznášanlivosťou dôležitú pomoc pri stravovaní - čo je dovolené na tanieri, kde je v ňom príliš veľa fruktózy. Dotknuté osoby sa nevyhnutne nemusia zaobísť bez všetkých potravín na zozname intolerancie fruktózy. Je dôležité otestovať osobnú hranicu tolerancie. Ak neznášate fruktózu, môžete zistiť, ako na to a ako sa správne stravovať.
Výživová terapia s tabuľkou intolerancie fruktózy
Ľudia s a dedičná (vrodená) intolerancia fruktózy. Aj malé množstvo fruktózy môže spôsobiť vážne problémy, ako je poškodenie pečene a obličiek.
S tým častejším to vyzerá inak získaná intolerancia fruktózy (Malabsorpcia fruktózy). V takom prípade nie je nevyhnutné vyhýbať sa fruktóze, ani to nie je potrebné. Postihnutí ľudia zvyčajne tolerujú malé množstvo fruktózy menej ako 25 gramov. Ak sa fruktóze stále striktne vyhýbate, môže sa stať, že sa stanete z dlhodobého hľadiska ešte citlivejší a budete tolerovať čoraz menej.
Namiesto toho, so získanou intoleranciou fruktózy je jedna špeciálna výživová terapia Pozostáva z troch fáz: fázy čakania, fázy testovania a trvalej výživy. V priebehu tejto nutričnej terapie sa mení obsah fruktózy v potravinách a zloženie tukov a bielkovín - najlepšie s pomocou odborníka na výživu, napríklad aby sa zabránilo nutričným nedostatkom. Tabuľka intolerancie na fruktózu je tiež cenným spoločníkom pre postihnutých. Udáva percento fruktózy v určitých potravinách.
Čakacia doba
Táto prvá fáza nutričnej terapie to asi dva týždne trvá dlho, slúži na čo najväčšie zmiernenie príznakov (ako sú hnačky, plynatosť). Črevo by sa malo zotaviť. V tejto fáze by ste sa preto mali vyhnúť všetkému, čo by ho mohlo dráždiť alebo stresovať. To znamená, že jedlá by mali byť bez fruktózy obsahovať. Zoznam intolerancie na fruktózu vám ukáže, ktoré potraviny sú v tejto fáze tabu.
Okrem toho by ste si mali vziať so sebou aj jedlo Cukorné alkoholy alebo náhrady cukru (napr. sorbitol) a potraviny s vysokým obsahom vlákniny ako sú strukoviny, kapusta alebo celozrnné výrobky z ponuky nateraz. Naopak, konzumácia hroznového cukru (glukózy) alebo sladu nie je problémom. Môžete tiež použiť stéviu na osladenie jedla a nápojov počas čakacej doby.
Skúšobná fáza
Cieľ tohto približne šesťtýždňovej fáze je stanovenie individuálneho limitu fruktózy postupným zvyšovaním množstva dodaného fruktózy. Tabuľka intolerancie fruktózy vám pomôže vypočítať, koľko gramov fruktózy môžete skonzumovať bez príznakov, a množstvo príznakov, z ktorých sa stretnete.
Experimentujte s potravinami, ktoré sú na vrchole tabuľky s potravinovou intoleranciou na fruktózu (zelenina, ovocie). Obsahujú iba malé množstvo fruktózy. Na druhej strane by ste sa aj v tejto fáze mali úplne vyhnúť cukrovým alkoholom.
Mali by ste tiež vyskúšať, či lepšie znášate fruktózu alebo niektoré potraviny obsahujúce fruktózu, ak ich kombinujete s potravinami, ktoré obsahujú dostatok tukov a bielkovín. Dextróza ako „spoločník fruktózy“ môže tiež uľahčiť absorpciu fruktózy v čreve. Aby ste mohli sledovať veci, má zmysel mať Potravinový denník resp.
Kontinuálna fáza
V tretej fáze zmeny stravovania je dôležité stanoviť si individuálne stravovacie odporúčania. Vychádzajú z individuálneho počtu jedál, rytmu jedla a zloženia jedla.
Tabuľka intolerancie na fruktózu: vybrané potraviny
Koľko fruktózy je v jablku? Čo tekvica a cuketa? Majú sušené banány viac fruktózy ako čerstvé? Odpovede na tieto otázky sú dôležité pre ľudí s intoleranciou fruktózy. Nasledujúca tabuľka poskytuje informácie o obsahu fruktózy vo vybraných potravinách. Hodnoty sú uvedené v miligramoch (mg) na 100 gramov jedla alebo nápoja.
Jedlo
Obsah fruktózy (mg/100 g)